Macarronese Refrescante e Deliciosa
Se você procura uma receita fácil, prática e que rende bastante, essa macarronese refrescante e deliciosa é exatamente o que você precisa! Ideal para os dias quentes, ela combina ingredientes simples e deliciosos, perfeita para um almoço em família ou um jantar leve. Vamos aprender como preparar?
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes da Macarronese Refrescante e Deliciosa
Para o macarrão
- 500 g de macarrão tipo parafuso;
- 1 colher (sopa) de sal para cozinhar o macarrão.
A mistura principal
- 1 cenoura ralada no ralo fino;
- 300 g de peito de frango cozido, desfiado e temperado;
- 1 lata de milho verde escorrido;
- 3 colheres (sopa) de azeitona fatiada (ou a gosto);
- 3 a 6 colheres (sopa) de uva-passa (opcional);
- 250 g de mussarela em cubos;
- Meia cebola picada;
- Cebolinha fresca a gosto.
Para o molho cremoso
- 200 g de maionese;
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite;
- 1 pitada de pimenta-do-reino;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo da Macarronese Refrescante e Deliciosa
1. Cozinhe o macarrão
Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione o sal. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Após cozido, escorra e transfira o macarrão ainda quente para um bowl grande.
2. Misture os ingredientes principais
Com o macarrão ainda quente, adicione a cenoura ralada e misture bem. Isso ajudará a cenoura a ficar levemente cozida. Em seguida, incorpore o frango desfiado, o milho, as azeitonas e as uvas-passas. Misture tudo até que os ingredientes fiquem bem distribuídos.
3. Finalize com o molho na macarronese refrescante
Certifique-se de que o macarrão esteja frio antes de adicionar a mussarela em cubos. Acrescente a maionese, o creme de leite, a pimenta-do-reino e ajuste o sal se necessário. Misture bem até obter uma macarronese cremosa e homogênea.
Dicas de Servir o Macarronese Refrescante e Deliciosa
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Assim, os sabores se intensificam, e a macarronese fica ainda mais refrescante.
- Sirva em uma travessa bonita, decorada com cebolinha fresca por cima.
Por que esta receita é perfeita para o calor?
Essa macarronese refrescante e deliciosa combina ingredientes leves e um toque cremoso que cai super bem nos dias quentes. Além disso, rende bastante, sendo ideal para reuniões de família ou aquele almoço prático da semana.
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Até a próxima!
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