Se você está procurando uma receita prática, saborosa e que vai surpreender toda a família, aprenda agora como fazer uma Manta Suína Recheada com Queijo. Essa delícia é perfeita para um almoço de domingo, para acompanhar aquele churrasco ou até para um jantar especial.
Além disso, é uma receita econômica, fácil de preparar e extremamente saborosa.
Créditos do Canal Receitas Dona Dirce
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Ingredientes da Manta Suína Recheada com Queijo
Anote tudo que você vai precisar:
1 kg de carne suína moída (preferencialmente pernil)
2 pães franceses amanhecidos
1 e 1/2 xícara de água (para umedecer os pães)
1 colher (sopa) de sal
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de pimenta síria
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de pimenta calabresa (opcional)
Suco de meio limão
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de cheiro-verde ou cebolinha
200 g de queijo provolone (fatiado ou ralado)
200 g de queijo mussarela (fatiado ou ralado)
Azeite ou manteiga para untar
Modo de Preparo da Receita de Manta Suína Recheada com Queijo
1. Prepare a Carne
Comece hidratando os pães na água por alguns minutos.
Enquanto isso, tempere a carne moída com sal, alho, pimenta síria, pimenta-do-reino, pimenta calabresa, suco de limão, cebola e cheiro-verde.
Esprema bem os pães para retirar o excesso de água e adicione à carne.
Misture tudo muito bem, amassando com as mãos até obter uma massa homogênea.
2. Monte a Manta Suína
Unte uma assadeira com azeite ou manteiga.
Espalhe metade da carne, pressionando bem até formar uma manta com aproximadamente um dedo de espessura.
Deixe uma borda de dois dedos nas laterais para facilitar o fechamento.
Distribua o queijo provolone e a mussarela no centro, sem encostar nas bordas.
Cubra com o restante da carne, apertando bem e fechando todos os lados.
3. Leve ao Forno o Manta Suína Recheada com Queijo
Leve ao forno preaquecido a 200ºC.
Asse por aproximadamente 40 a 50 minutos ou até que esteja bem dourado.
Retire, espalhe mais queijo mussarela por cima e leve novamente ao forno apenas para gratinar.
Informações Nutricionais (Porção de 150g)
Calorias: 430 kcal
Proteínas: 30 g
Carboidratos: 8 g
Gorduras Totais: 30 g
Gorduras Saturadas: 12 g
Fibras: 1 g
Sódio: 750 mg
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso fazer essa manta suína na churrasqueira?
Sim! Ela fica incrível na churrasqueira. Basta moldar bem, embalar em papel alumínio (se quiser) e colocar na grelha.
Dá para substituir o pão por farinha de rosca?
Até dá, mas o pão deixa a carne muito mais macia e saborosa. Recomendo usar pão amanhecido.
Qual outro queijo posso usar?
Pode substituir por queijo prato, coalho, cheddar ou até um mix de queijos de sua preferência.
Posso congelar a manta suína?
Sim! Monte ela crua, embale bem em plástico filme ou papel alumínio e leve ao freezer por até 3 meses.
Considerações Finais da Manta Suína Recheada com Queijo
A Manta Suína Recheada com Queijo é uma receita que conquista qualquer um. Além de prática, é muito versátil e você pode servir tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. Experimente também variar os recheios, incluindo legumes, bacon ou outros tipos de queijo.
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