Nada melhor do que uma receita fácil, rápida e cheia de sabor para surpreender a família ou até mesmo servir como petisco em um encontro especial. Hoje, vamos aprender a preparar um medalhão de frango com bacon assado no forno, que fica suculento por dentro e crocante por fora.
Se você gosta de receitas que combinam praticidade e muito sabor, continue lendo e descubra todos os detalhes para fazer essa delícia na sua casa!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes para Fazer Medalhão de Frango com Bacon Assado
Antes de começar, separe os ingredientes principais:
2 peitos de frango grandes
300 g de bacon em fatias finas
1 colher de chá de alho em pó (ou 3 dentes de alho amassados)
1 colher de chá de páprica defumada
1 colher de sopa de mostarda
Suco de ½ limão
1 colher de chá de sal (ou a gosto)
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite para untar a assadeira
Palitos de dente (opcional, para segurar o bacon)
Passo a Passo para Preparar o Medalhão de Frango com Bacon Assado
1. Prepare o frango
Comece cortando os peitos de frango em cubos ou tiras largas, adaptando o tamanho conforme a largura do bacon. A ideia é que o frango fique totalmente envolvido pela fatia de bacon.
2. Tempere com capricho
Em uma tigela, misture o frango com o alho, páprica, mostarda, suco de limão, sal e pimenta. Se puder, deixe marinando por 1 hora na geladeira para pegar mais sabor. Mas, se estiver com pressa, pode montar logo em seguida.
3. Monte os medalhões
Enrole cada pedaço de frango com uma fatia de bacon, deixando a parte final do bacon virada para baixo na assadeira. Isso ajuda a manter o medalhão firme. Use um palito de dente, se necessário.
4. Asse até dourar o medalhão de frango com bacon assado
Unte uma forma com azeite e acomode os medalhões. Leve ao forno pré-aquecido a 230°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem bem douradinhos.
Informações Nutricionais (por porção – aproximadamente 2 unidades)
Calorias: 270 kcal
Proteínas: 22 g
Gorduras: 18 g
Carboidratos: 1 g
Fibras: 0 g
Sódio: 460 mg
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer na Airfryer?
Sim! Fica ótimo e ainda mais crocante. Asse a 200°C por cerca de 20 minutos.
2. Pode congelar antes de assar?
Pode sim. Congele cru, já montado. Quando for assar, retire um pouco antes do freezer para descongelar parcialmente.
3. Qual molho combina com essa receita?
Molho de iogurte temperado ou um molho barbecue caseiro ficam perfeitos!
4. Posso substituir o bacon?
Pode usar presunto cru ou peito de peru defumado, mas o sabor final será diferente.
Considerações Finais do Medalhão de Frango com Bacon Assado
Esse medalhão de frango com bacon assado é uma excelente opção para quem busca uma receita fácil, com poucos ingredientes e que rende bastante. Além disso, é extremamente versátil: combina com arroz branco, purê, salada ou até pode ser servido como petisco em festas.
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