Mousse de Maracujá Sem Gelatina
Nada melhor do que uma sobremesa refrescante para aliviar o calor, não é? Hoje vou te ensinar a preparar um delicioso mousse de maracujá sem gelatina que fica super cremoso. Simples de fazer, essa receita é ideal para quem quer algo rápido, gostoso e prático!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes do Mousse de Maracujá Sem Gelatina
Para o mousse:
- 3 xícaras de leite em pó (xícaras de 200 ml)
- 3 potes de iogurte natural integral (sem açúcar)
- 250 ml de suco concentrado de maracujá (pode ser feito com a polpa da fruta ou suco industrializado)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
Para a calda:
- Polpa de 2 maracujás
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de água
Modo de Preparo do Mousse de Maracujá Sem Gelatina
Passo 1: Preparar o Mousse
No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o iogurte e o leite condensado. Bata tudo até que a mistura fique homogênea. Em seguida, acrescente o leite em pó aos poucos, sem parar de bater, até formar um creme liso e cremoso.
Transfira o mousse para uma travessa e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja bem firme. Se possível, deixe de um dia para o outro.
Passo 2: Preparar a Calda
Enquanto o mousse está na geladeira, prepare a calda. Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 a 10 minutos, mexendo de vez em quando. A calda vai reduzir e adquirir uma consistência mais espessa.
Após desligar o fogo, deixe a calda esfriar completamente. Ela vai engrossar ainda mais conforme esfria.
Passo 3: Finalizar e Servir o Mousse de Maracujá
Quando o mousse estiver firme, retire da geladeira e espalhe a calda fria por cima. A sobremesa estará pronta para servir!
Dicas para uma Sobremesa Perfeita do Mousse de Maracujá
- Leite em pó: Adicione-o aos poucos para garantir que a mistura fique bem incorporada e sem grumos.
- Suco de maracujá: O suco concentrado é o segredo para um sabor mais intenso, mas você também pode usar a polpa fresca.
- Sem pressa: O mousse precisa de tempo na geladeira para ficar firme, então seja paciente. Vale a pena esperar!
Gostou dessa receita do mousse de maracujá sem gelatina? Não esqueça de compartilhar com seus amigos! E para não perder mais dicas como essa, siga a gente no Facebook e no Pinterest. Você vai adorar acompanhar mais receitas deliciosas por lá!
Veja também:
Receita de Bombom de Morango na Travessa: Uma Sobremesa Rápida e Deliciosa
Pavê de Maracujá Fácil e Delicioso
Sobremesa Trufada de Maracujá com Chocolate e Leite Ninho
Mousse Trufada de Paçoquinha: Delícia Sem Complicação
Receita Fácil de Torta Sorvete Sem Gelatina