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Mousse Gelada de Maracujá: Uma Sobremesa Refrescante e Irresistível

Mousse Gelada de Maracujá
Mousse Gelada de Maracujá

Se você é fã da combinação perfeita entre o doce e o azedinho, esta receita de mousse gelada de maracujá é para você! Fácil de preparar, cremosa e incrivelmente saborosa, essa sobremesa vai encantar toda a família. Confira o passo a passo e aproveite!

Créditos do Canal Carla Tataro

Ingredientes do Mousse Gelada de Maracujá

Para a mousse:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 250 ml de suco concentrado de maracujá
  • 1 xícara (240 ml) de leite em pó

O chantilly:

  • 1 caixinha de chantilly bem gelado

Para a finalização:

  • 100 g de chocolate picado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 150 g de chocolate branco

Modo de Preparo do Mousse Gelada de Maracujá

1. Preparando a mousse

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e reserve.

2. Batendo o chantilly

Em uma batedeira, coloque a caixinha de chantilly bem gelada e bata em velocidade média até atingir uma consistência firme.


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3. Misturando a mousse com o chantilly

Com cuidado, incorpore o chantilly à mousse, misturando aos poucos para garantir uma textura aerada e cremosa. Em seguida, adicione o chocolate picado e misture delicadamente.

4. Montando e refrigerando o Mousse Gelada de Maracujá

Transfira a mousse para uma travessa (20×28 cm) e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Para um resfriamento mais rápido, deixe 30 minutos no congelador antes de levar à geladeira.

5. Preparando a ganache branca

Em um recipiente, misture o creme de leite com o chocolate branco picado. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada pausa até derreter completamente.

6. Finalização e serviço

Despeje a ganache sobre a mousse e leve à geladeira por mais 10 minutos. Finalize com raspas de chocolate branco por cima e sirva essa delícia!

Dicas Extras do Mousse Gelada de Maracujá

  • Para um sabor ainda mais intenso, use suco de maracujá natural.
  • O chantilly deve estar bem gelado para atingir a textura ideal.
  • Se preferir, decore com sementes de maracujá para um toque especial.

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