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Mousse Trufada de Leite Ninho Super Cremosa

Mousse Trufada de Leite Ninho

Mousse Trufada de Leite Ninho

Se você está buscando uma sobremesa fácil e deliciosa, essa mousse trufada de leite ninho é a escolha perfeita! Em apenas cinco minutos, você prepara uma mousse leve, cremosa e com uma cobertura de ganache irresistível. Continue lendo para ver o passo a passo completo e surpreenda todos com essa receita especial!

Créditos do Canal Letícia Sweet Cake

Ingredientes do Mousse Trufada de Leite Ninho

Para a Ganache

  • 200g de chocolate ao leite
  • 1 caixinha de creme de leite

Para a Mousse

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite (pode ser com soro)
  • 2 xícaras de chá de leite em pó
  • 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
  • 5 colheres de sopa de água

Como Fazer Mousse Trufada de Leite Ninho

1. Prepare a Ganache de Chocolate

Para começar, vamos fazer a ganache de chocolate que servirá como cobertura e decoração da nossa mousse:


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  1. Em um recipiente, misture o chocolate ao leite com a caixinha de creme de leite.
  2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto, mexa e continue aquecendo em intervalos curtos até que a mistura fique totalmente derretida e homogênea.
  3. Reserve a ganache para decorar a mousse posteriormente.

2. Prepare a Gelatina

Para garantir a consistência perfeita da mousse, precisamos preparar a gelatina:

  1. Em um recipiente, adicione a água e polvilhe a gelatina por cima. Deixe descansar por cerca de 5 minutos.
  2. Após esse tempo, leve a gelatina ao micro-ondas por 30 segundos para derreter, transformando-a em uma mistura líquida.

3. Prepare a Mousse Trufada

Agora vamos para o preparo da mousse, que é bem rápido e simples:

  1. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
  2. Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  3. Em seguida, adicione a gelatina incolor em fio, com o liquidificador ainda ligado, para incorporar totalmente.

4. Monte a Sobremesa

Agora que temos todos os elementos prontos, é hora de montar a sobremesa:

  1. Despeje a mousse em uma travessa de aproximadamente 17×25 cm.
  2. Leve à geladeira por alguns minutos para firmar um pouco a superfície.
  3. Após firmar, despeje a ganache por cima da mousse, espalhando bem.
  4. Retorne à geladeira para firmar totalmente, por cerca de 4 horas.

5. Decoração Final do Mousse Trufada

Quando a mousse estiver gelada e firme, decore como preferir! Sugestões:

  • Polvilhe leite em pó sobre o topo.
  • Faça risquinhos com a ganache.
  • Adicione raspas de chocolate ou confeitos.

Validade e Dicas de Conservação do Mousse Trufada

Esta sobremesa de mousse trufada de leite ninho deve ser mantida na geladeira e tem validade de 5 a 7 dias. Não recomendamos o congelamento, pois pode alterar a textura.

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