Você já ouviu falar no famoso bolo de tapioca gelado, também conhecido como cuscuz de tapioca em algumas regiões do Brasil? Esta receita viralizou na internet por um motivo muito simples: é incrivelmente fácil de fazer e deliciosa demais para ignorar. Com poucos ingredientes e sem precisar ligar o forno, esse bolo de tapioca mais fácil do mundo é uma opção perfeita para servir em dias quentes ou surpreender visitas de última hora.
Prepare-se para aprender a fazer o bolo de tapioca mais fácil do mundo, com uma textura macia, sabor marcante de coco e leite condensado, e o melhor: pronto em poucas horas na geladeira!
Créditos do Canal Carla Tataro
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Ingredientes do Bolo de Tapioca Mais Fácil do Mundo
A seguir, confira os ingredientes que você vai precisar para essa delícia gelada:
800 ml de leite morno
1 pacote (500 g) de tapioca granulada (não é a goma hidratada)
1 caixinha (395 g) de leite condensado (divida ao meio)
3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado (divida ao meio)
Dica:
Se preferir, use leite de coco caseiro para um sabor ainda mais autêntico. Mas como essa receita é pensada para ser rápida e prática, o industrializado também funciona perfeitamente.
Como Preparar o Bolo de Tapioca Mais Fácil do Mundo Passo a Passo
Hidratação da Tapioca
Em um recipiente grande, adicione o leite morno.
Misture a tapioca granulada e mexa bem.
Deixe hidratar por alguns minutos enquanto continua a receita.
Mistura dos Ingredientes
Acrescente metade da caixinha de leite condensado.
Adicione o açúcar, o leite de coco e 50 g do coco ralado.
Misture muito bem até que tudo fique homogêneo. Mexa com calma para desfazer qualquer gruminho da tapioca.
Montagem do Bolo de Tapioca Mais Fácil do Mundo
Unte uma forma (pode ser de pudim ou uma travessa) com óleo de coco ou óleo comum.
Despeje a mistura na forma e deixe descansar por 10 minutos fora da geladeira.
Depois, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
Finalização e Servir
Após o tempo na geladeira, desenforme com cuidado.
Cubra com o restante do leite condensado e finalize com o restante do coco ralado.
Sirva gelado e aproveite cada pedaço!
Informações Nutricionais (porção de 100g)
Calorias: 210 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 2g
Gorduras totais: 7g
Gorduras saturadas: 6g
Fibras: 1g
Açúcares: 18g
Rendimento
Rende aproximadamente 12 porções generosas.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar tapioca pronta (goma hidratada)?
Não. A receita funciona apenas com tapioca granulada, que é a que hidrata no leite.
2. Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode substituir por creme de leite ou leite integral, mas o sabor característico da receita é do leite de coco.
3. Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?
Até 5 dias em recipiente fechado, sempre mantido refrigerado.
4. Dá para congelar?
Não é recomendado. A textura da tapioca pode mudar bastante após o congelamento.
Considerações Finais do Bolo de Tapioca Mais Fácil do Mundo
Se você ainda não conhecia esse bolo de tapioca mais fácil do mundo, chegou a hora de experimentar essa maravilha. Simples, refrescante e incrivelmente saboroso, ele conquista qualquer um com sua textura única e sabor envolvente de coco e leite condensado.
Além disso, é uma ótima receita para quem não tem muita prática na cozinha, já que dispensa o uso de forno e os ingredientes são super acessíveis.
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