Se você já teve dificuldade em montar um bolo recheado, esta receita é perfeita para você! Hoje vamos preparar um bolo prestígio mais fácil e saboroso, molhadinho, cremoso e montado direto na forma, sem complicações e com aquele sabor de infância que conquista todo mundo.
Além disso, usaremos técnicas simples que garantem um resultado lindo, macio e recheado por igual. Continue lendo e veja todos os detalhes!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes do Bolo Prestígio Mais Fácil
Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar (cristal ou refinado)
½ xícara de óleo
1 xícara de leite (ou leite de coco)
4 colheres de sopa de cacau 100% (ou ½ xícara de cacau 50%)
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de café de bicarbonato de sódio (opcional)
1 colher de sopa de fermento químico
Para o Recheio:
2 latas de leite condensado
80 g de coco seco ralado
80 g de coco fresco ralado (opcional)
2 caixinhas de creme de leite (400 ml no total)
A Calda:
2 colheres de sopa de cacau
400 ml de leite
1 a 3 colheres de sopa de açúcar (a gosto)
Modo de Preparo do Bolo Prestígio Mais Fácil
Massa:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o cacau por 2 minutos.
Transfira para uma tigela e misture a farinha peneirada, o bicarbonato e o fermento.
Despeje em uma forma untada apenas no fundo (com papel manteiga) e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até passar no teste do palito.
Recheio:
Em uma panela, misture o leite condensado, os dois tipos de coco e uma caixinha de creme de leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de beijinho firme (cerca de 10 minutos).
Desligue o fogo e adicione a outra caixinha de creme de leite para dar cremosidade. Deixe esfriar.
Calda:
Dissolva o cacau no leite aos poucos, evitando pelotas.
Adicione o açúcar e reserve.
Montagem do Bolo Prestígio Mais Fácil:
Com o bolo frio, corte-o ao meio na horizontal.
Coloque metade na forma, regue com metade da calda, adicione o recheio e finalize com a outra metade do bolo.
Regue com o restante da calda, cubra com plástico e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Informação Nutricional (por fatia):
Calorias: aproximadamente 420 kcal
Carboidratos: 48g
Proteínas: 6g
Gorduras: 22g
Fibras: 2g
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso usar só coco seco no recheio?
Sim, use cerca de 150 g de coco seco se não tiver o fresco.
2. O recheio pode ser feito com manteiga no lugar do creme de leite?
Pode sim, mas o creme de leite deixa a textura mais cremosa e suave.
3. Posso congelar esse bolo?
Sim! Embale bem em plástico filme e congele por até 30 dias.
4. Posso usar achocolatado no lugar do cacau?
Não é recomendado, pois o achocolatado contém açúcar e menos cacau, alterando sabor e textura.
Considerações Finais do Bolo Prestígio Mais Fácil
Esse bolo prestígio mais fácil feito na forma é ideal para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. A montagem é fácil, o resultado é impressionante, e ele é perfeito para festas ou aquele café da tarde especial.
Use boas marcas de ingredientes, capriche na calda e aproveite as dicas para ter um bolo retinho e bem recheado. Não tem erro!
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