Se você procura um bolo de fubá úmido, fofinho e perfeito para o café da tarde, encontrou a receita certa! Hoje vou te ensinar a preparar o tradicional Bolo de fubá úmido com goiabada que derrete na boca. Vamos juntos aprender esse segredo?
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes Simples para o Bolo de Fubá Úmido com Goiabada
Você vai precisar de:
3 ovos
1 xícara de leite (pode ser vegetal se preferir)
1 xícara de açúcar
1 xícara (quase cheia) de óleo
1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
200g de goiabada em cubos
1 colher de sopa de farinha de trigo (para empanar a goiabada)
Importante: pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma antes de começar!
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Como Fazer o Melhor Bolo de Fubá Úmido com Goiabada
Passo a passo da receita:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e o fubá até ficar bem homogêneo.
Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture rapidamente, sem bater muito para não desenvolver o glúten.
Passe a goiabada picada na farinha de trigo — isso ajuda a evitar que ela afunde.
Transfira a massa para a forma untada e distribua os cubos de goiabada por cima.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
Assim que sair do forno, seu bolo estará incrivelmente macio e úmido!
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 10 fatias generosas
Calorias por fatia: Aproximadamente 280 kcal
Informações nutricionais por porção do bolo de fubá úmido com goiabada:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 13g |
| Fibras | 1g |
| Açúcares | 18g |
(Valores aproximados.)
FAQs sobre o Bolo de Fubá Úmido com Goiabada
Posso substituir a goiabada?
Claro! Você pode trocar por pedacinhos de chocolate, frutas secas ou até fazer uma calda de goiabada para colocar por cima depois de assado.
O que fazer para a goiabada não afundar no bolo?
Empanar os cubinhos de goiabada em farinha de trigo é um truque simples que ajuda bastante. Mas, como a massa é bem úmida, é normal que alguns pedacinhos desçam um pouco.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim! Basta misturar os ingredientes líquidos com os secos usando um fouet (batedor de arame) ou uma colher de pau. O importante é não bater demais depois de adicionar a farinha.
Posso usar farinha integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha branca por farinha integral para um bolo ainda mais nutritivo.
Considerações Finais do Bolo de Fubá Úmido com Goiabada
Este bolo de fubá úmido com goiabada é perfeito para quem ama uma receita caseira, prática e cheia de sabor! Ideal para acompanhar aquele café fresquinho, ele conquista pelo sabor e pela textura macia que derrete na boca.
Se você adora uma boa receita de família, cheia de segredinhos que fazem toda diferença, essa aqui vai ganhar seu coração. Experimente fazer e sinta a diferença!
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