O Melhor Torresmo da Sua Vida
Se você é fã de torresmo, prepare-se para aprender uma receita incrível que vai te fazer sentir o sabor autêntico de um bom torresmo mineirinho! Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você poderá fazer o melhor torresmo da sua vida, crocante e sequinho, no conforto da sua casa.
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes do Melhor Torresmo da Sua Vida
Para essa delícia, você vai precisar de:
- 1 kg de barriga de porco com boa quantidade de carne;
- 3 dentes de alho picados bem fininho;
- 1 colher de sopa de sal (ou a gosto);
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Óleo para fritar.
Dica:
O segredo para o torresmo perfeito é escolher uma barriga de porco que tenha um bom equilíbrio entre carne e gordura.
Como Preparar o Melhor Torresmo da Sua Vida
Passo 1: Preparando a Carne
- Comece cortando a barriga de porco em tiras grossas, de aproximadamente três dedos de largura. Não se preocupe com o tamanho, pois a carne reduz durante a fritura.
- Tempere as tiras com o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem para que os temperos se espalhem uniformemente.
- Deixe a carne descansar por 30 minutos para absorver os temperos.
Passo 2: Fritando com Perfeição
- Em uma panela de pressão (sem a tampa), aqueça o óleo, mas não deixe ele esquentar demais no início. Isso ajuda o torresmo a fritar de maneira uniforme.
- Adicione as tiras de barriga de porco cuidadosamente para evitar respingos.
- Mexa ocasionalmente e frite em fogo médio até que o torresmo fique dourado e crocante. Esse processo pode levar de 20 a 30 minutos.
- Retire os pedaços com uma escumadeira e escorra em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
Finalizando com um Toque Especial
Sirva seu torresmo com um limão espremido por cima. Essa combinação realça ainda mais o sabor e traz um toque refrescante ao prato.
Sugestões de Acompanhamento
- Uma cerveja bem gelada;
- Coca-cola ou suco natural;
- Como parte de um churrasco ou petisco principal.
Por que Essa Receita é Incrível?
- O tempero simples realça o sabor natural da carne.
- A técnica de fritura garante um torresmo crocante por fora e suculento por dentro.
- Perfeito para todas as ocasiões, desde festas até aquele momento relax em casa.
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