Se você está procurando uma receita prática, saborosa e com aquele cheirinho irresistível de pizza saindo do forno, o Pão Pizza de Forno é a escolha perfeita! Além de fácil de fazer, essa receita permite que você use o recheio que mais gosta, tornando o resultado ainda mais especial.
Créditos do Canal Da Terra
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Ingredientes do Pão Pizza de Forno
Para a massa:
250 ml de leite morno (não deixe muito quente)
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 ovo médio ou grande
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (ou 4 colheres de sopa de óleo)
Aproximadamente 400 g de farinha de trigo (pode variar um pouco)
Para o recheio (sugestão):
150 g de presunto fatiado
150 g de queijo mussarela ralado ou fatiado
Molho de tomate caseiro (cebola, alho, extrato de tomate e temperos a gosto)
Azeitonas a gosto
Orégano a gosto
Tomates cereja para decorar
1 gema de ovo para pincelar
Queijo parmesão ralado para finalizar
Modo de Preparo do Pão Pizza de Forno
Passo 1: Preparando a massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno com o açúcar e o fermento. Mexa bem até o açúcar dissolver. Acrescente o ovo, a manteiga e misture novamente. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa que desgrude das mãos, mas continue macia e levemente pegajosa por dentro.
Passo 2: Tempo de descanso
Cubra a massa e deixe descansar em um local fechado até crescer aproximadamente um dedo de altura. Dependendo da temperatura ambiente, pode levar de 20 a 30 minutos.
Passo 3: Montagem do pão pizza de forno
Abra a massa com as mãos ou com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada. Distribua o presunto, o queijo, o molho, as azeitonas e o orégano no centro da massa. Em seguida, feche como um envelope, dobrando as laterais para evitar que o recheio escape.
Passo 4: Finalização e forno
Coloque a massa em uma forma untada com óleo, com a parte da emenda virada para baixo. Pincele a gema de ovo por cima, polvilhe queijo parmesão e decore com tomatinhos e orégano. Deixe descansar mais 15 a 20 minutos.
Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos 5 minutos, aumente a temperatura para 200°C para dar aquela douradinha especial.
Informações Nutricionais (por fatia média)
Calorias: Aproximadamente 280 kcal
Proteínas: 12 g
Carboidratos: 30 g
Gorduras Totais: 13 g
Fibras: 1,5 g
(Valores aproximados, podem variar conforme o recheio escolhido)
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso substituir o leite por água?
Sim, pode! Mas o leite deixa a massa mais macia e saborosa.
Quais outros recheios posso usar?
Você pode variar com frango desfiado, calabresa, bacon, peito de peru, ou até mesmo uma versão vegetariana com legumes refogados.
Preciso pré-aquecer o forno?
Não é necessário para essa receita. Pode levar direto ao forno frio.
Posso congelar?
Sim! Após assado e frio, embale bem e congele por até 30 dias.
Considerações Finais do Pão Pizza de Forno
Esse pão pizza de forno é a solução perfeita para um lanche da tarde, uma reunião em família ou até mesmo um jantar rápido. O melhor é que você pode adaptar o recheio de acordo com o que tiver em casa!
Se você gostou dessa receita, não deixe de acompanhar mais delícias como essa!
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