Quer uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer? O pavê cremoso de leite condensado é a escolha perfeita! Com camadas de creme suave e bolacha, é uma sobremesa que agrada a todos. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Créditos do Canal Canal Rodrigo Zilio
Ingredientes
- 1 caixinha (395g) de leite condensado
- 2 ½ caixinhas de leite integral (use a mesma medida da caixinha de leite condensado)
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (ou raspas de limão para variar o sabor)
- Bolachas Maizena (ou outro tipo de bolacha de sua preferência)
- Leite para umedecer as bolachas
Como Preparar o Pavê Cremoso
1. Preparação do Creme
Antes de mais nada, vamos começar pelo creme. Em uma panela com o fogo ainda desligado, adicione o leite condensado. Esse é o segredo do sabor irresistível que todos amam! Agora, encha a caixinha de leite condensado com leite integral e despeje na panela. Repita o processo até completar 2 ½ caixinhas de leite.
Em seguida, adicione as 3 colheres de sopa de amido de milho e a colher de sopa de essência de baunilha. Mexa bem para garantir que o amido de milho esteja completamente dissolvido, evitando que ele cozinhe de maneira irregular.
Dica importante: mantenha o fogo baixo! Cozinhar em fogo alto pode acabar deixando o creme com um gosto indesejado de amido. Misture constantemente até o creme começar a engrossar. Quando perceber que ele começou a incorporar, deixe cozinhar por mais 2 ou 3 minutinhos. O resultado será um creme liso e brilhante.
2. Montagem do Pavê
Agora vem a parte divertida: a montagem do pavê! Em um refratário, espalhe uma camada fina do creme para cobrir o fundo. Umedeça as bolachas no leite e coloque-as sobre o creme, formando uma camada uniforme.
Em seguida, adicione mais uma camada de creme sobre as bolachas. Repita o processo até acabar com os ingredientes, sempre intercalando camadas de creme e bolacha.
Para finalizar, quebre algumas bolachas e espalhe sobre o pavê, criando uma textura crocante na superfície. Agora, leve à geladeira por cerca de 3 a 4 horas. Esse tempo é essencial para que o pavê fique bem geladinho e atinja a consistência perfeita.
Hora de Servir
Após o tempo de geladeira, o pavê estará pronto para ser servido! Corte em pedaços generosos e aproveite cada mordida dessa sobremesa cremosa e irresistível.
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Até a próxima receita!
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