Pavê de Paçoca Incrível
Se você é apaixonado por paçoca, essa receita é para você! Este pavê de paçoca incrível é cremoso, com camadas que combinam o sabor único da paçoca com um toque de ganache de chocolate branco. Uma sobremesa perfeita para surpreender e deliciar qualquer um!
Créditos do Canal Carla Tataro
Ingredientes do Pavê de Paçoca Incrível
O creme de paçoca:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 paçocas de rolha esfareladas
A montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (reserve um pouco mais, caso necessário)
- Leite para molhar os biscoitos
Para a ganache:
- 160 g de chocolate branco
- Meia caixinha de creme de leite
Para decorar:
- 3 paçocas de rolha esfareladas
Modo de Preparo do Pavê de Paçoca Incrível
1. Preparando o Creme de Paçoca
- Em uma panela, adicione o leite condensado e dissolva o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e o creme de leite, misturando bem.
- Adicione as paçocas esfareladas e mexa para incorporar.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até o creme engrossar. Reduza o fogo quando atingir a consistência desejada e cozinhe por mais 3 minutos para que o amido fique bem cozido.
- Reserve e deixe o creme esfriar.
2. Montagem do Pavê
- Em uma travessa (aproximadamente 17×24 cm), espalhe uma fina camada do creme de paçoca no fundo.
- Mergulhe os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
- Repita as camadas de creme e biscoitos, finalizando com uma camada de creme. Reserve.
3. Preparando a Ganache de Chocolate Branco
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, misturando entre cada pausa.
- Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache cremosa e homogênea.
- Despeje a ganache sobre o pavê, espalhando bem.
4. Finalização do Pavê de Paçoca Incrível
- Para decorar, esfarele as paçocas sobre a ganache.
- Leve o pavê à geladeira por, no mínimo, 3 horas antes de servir. Se desejar acelerar o processo, deixe 30 minutos no congelador e depois transfira para a geladeira.
Dicas Finais do Pavê de Paçoca
- Use as paçocas de sua preferência. Elas dão textura e sabor ao creme!
- Se preferir uma sobremesa menos doce, você pode substituir o chocolate branco por meio amargo.
Pronto! Agora é só servir e surpreender seus convidados. Essa sobremesa cremosa e com um sabor intenso de paçoca vai encantar a todos.
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