Nada melhor do que preparar uma refeição rápida e deliciosa para o almoço, não é mesmo? Hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita de peito de frango ao molho especial que é perfeita para sair da rotina. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, este prato vai conquistar o seu paladar. Vamos aprender a fazer?
Créditos do Canal Pilotando o fogão
Ingredientes
Para o Frango
- 1 peito de frango
- 1 colher de chá de tempero pronto para aves
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de açafrão
- Sal a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- Alecrim a gosto
Para o Molho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sobremesa de mel
- 150 ml de cerveja
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola em rodelas
- 1 colher de chá de tempero pronto
- Pimenta biquinho em conserva a gosto
Modo de Preparo
Preparo do Frango
1. Corte o Peito de Frango: Divida o peito de frango em duas partes, depois corte cada parte ao meio.
2. Faça Cortes Superficiais: Realize cortes superficiais no frango para que o tempero penetre melhor, sem chegar até o outro lado da carne.
3. Tempere o Frango: Espalhe o tempero pronto, a páprica defumada, o açafrão e o sal sobre o frango. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos com os temperos.
4. Aqueça a Panela: Coloque o azeite em uma panela e aqueça em fogo médio.
5. Doure o Frango: Coloque o frango na panela e adicione um pouco de alecrim. Deixe dourar bem dos dois lados.
Preparo do Molho
1. Prepare a Mistura de Molho: Em um recipiente, misture a mostarda, o shoyu, o mel e a cerveja.
2. Retire o Frango da Panela: Quando o frango estiver bem dourado, retire da panela e reserve.
3. Refogue a Cebola: Na mesma panela, adicione mais azeite e refogue a cebola até ficar dourada.
4. Adicione o Molho: Despeje a mistura de mostarda, shoyu, mel e cerveja na panela. Mexa bem.
5. Recoloque o Frango: Coloque o frango de volta na panela e deixe cozinhar no molho até reduzir e ficar cremoso.
6. Finalize com Pimenta Biquinho: Adicione a pimenta biquinho em conserva ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Finalização da Receita
1. Sirva o Frango: Coloque o frango em um prato e despeje o molho cremoso por cima. Sirva imediatamente.
Dicas de Servir
Esta receita fica maravilhosa acompanhada de arroz branco e uma salada fresca. O sabor do molho é irresistível e vai surpreender a todos.
Conclusão
Preparar uma refeição saborosa e diferente pode ser mais simples do que você imagina. Com esta receita de peito de frango ao molho especial, você terá um prato incrível em pouco tempo. Experimente e compartilhe com seus amigos!
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