Se você adora uma refeição prática e saborosa, essa receita de peixe assado com molho cremoso vai conquistar o seu paladar! Perfeita para quem quer impressionar na cozinha sem complicação, este prato combina suculentas postas de cação com um molho irresistível de creme de leite e requeijão. Vamos conferir como preparar? Não se esqueça de seguir nossas redes sociais no final para mais receitas deliciosas!
Créditos do Canal Divinas Receitas
Ingredientes
Para o peixe:
- 800g de postas de cação cortadas em cubos grandes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho espremido
- Suco de 1 limão
- Azeite para untar a forma
Para o molho:
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Cebolinha picada (ou cheiro-verde de sua preferência)
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
Passo 1: Marinar o Peixe
Para começar, tempere as postas de cação com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Misture bem para garantir que o tempero cubra todos os pedaços e deixe marinando por 30 minutos. Isso ajuda a realçar os sabores e amaciar o peixe.
Passo 2: Preparar o Molho Cremoso
Enquanto o peixe está marinando, vamos preparar o molho. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo. Adicione o requeijão e misture bem até ficar homogêneo. Em seguida, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Acrescente a cebolinha e continue mexendo. Não deixe ferver, o objetivo é apenas aquecer o molho.
Passo 3: Assar o Peixe
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em seguida, unte um refratário com azeite e coloque o peixe já marinado. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até que o peixe comece a cozinhar, mas sem secar.
Passo 4: Finalizar e Gratinar
Após os 20 minutos de forno, retire o peixe e cubra com o molho cremoso que você preparou. Salpique o queijo parmesão ralado por cima e leve de volta ao forno por mais 15 minutos, ou até que o queijo fique dourado e o molho esteja bem gratinado.
Passo 5: Servir
Agora, é só servir! O peixe assado com molho cremoso está pronto para ser degustado, e certamente será um sucesso em qualquer refeição.
Dicas Finais
Você pode substituir o cação por outro peixe de sua preferência, como tilápia ou bacalhau.
Sirva com arroz branco ou purê de batatas para uma refeição completa.
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