Se você sempre quis preparar uma pizza caseira, mas acha complicado lidar com massas que precisam sovar e descansar, essa receita é para você! Hoje vamos te ensinar a fazer uma massa de pizza caseira de liquidificador super fácil, usando fermento químico (aquele de bolo), sem precisar esperar crescer. Em apenas 30 minutos, sua pizza vai estar assada, quentinha e pronta para ser saboreada!
Créditos do Canal Nossa Cozinha
Veja também:
Panqueca de Carne Moída com Massa Fina e Leve: Receita Fácil que Vai Conquistar a Família
Lanche de Preguiçoso de Forno: Uma Receita Rápida, Barata e Deliciosa Para Toda a Família
Ingredientes para a Massa de Pizza Caseira de Liquidificador
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico (fermento para bolo)
1/2 colher (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de água em temperatura ambiente
1/4 xícara (chá) de óleo
Ingredientes para a Cobertura
200 g de queijo muçarela ralado
1/2 gomo de calabresa em rodelas
1 tomate em rodelas
Azeitonas a gosto
Molho de tomate (aproximadamente meio sachê)
Orégano a gosto
Modo de Preparo Passo a Passo da Pizza Caseira de Liquidificador
Misturando a Massa
Para começar, pré-aqueça o forno a 250°C na temperatura mais alta. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento químico. Em seguida, faça um buraco no centro e adicione a água e o óleo. Misture bem com uma colher e depois com as mãos até obter uma massa homogênea e sem vestígios de farinha.
Trabalhando a Massa
Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Sove levemente por apenas 2 minutos, até ela ficar elástica. Abra com um rolo formando um círculo um pouco maior que a forma para criar uma borda bonita.
Montagem da Pizza
Unte uma forma de 30 cm com manteiga e farinha. Coloque a massa e ajuste para formar a borda. Fure toda a base da pizza com um garfo para evitar bolhas. Espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo, a calabresa, o tomate, as azeitonas e finalize com orégano.
Hora de Assar a Pizza Caseira de Liquidificador!
Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, até que a borda esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
Informações Nutricionais (Porção de 1 fatia – aproximadamente 1/8 da pizza)
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 25 g
Proteínas: 9 g
Gorduras: 11 g
Fibras: 1 g
Sódio: 350 mg
Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
FAQs – Perguntas Frequentes sobre a Receita
Posso usar outro tipo de fermento?
Essa receita foi criada especificamente para fermento químico (fermento de bolo). Não substitua por fermento biológico.
É possível congelar essa massa?
Não recomendamos congelar a massa crua, pois ela não contém fermento biológico. O ideal é consumir logo após o preparo.
Posso variar a cobertura?
Claro! Use o que tiver em casa: presunto, frango desfiado, milho, ou até uma versão vegetariana com legumes.
Dá para fazer em forno elétrico?
Sim, apenas mantenha a temperatura alta e o tempo de assamento semelhante.
Considerações Finais da Pizza Caseira de Liquidificador
Se você busca uma receita de pizza caseira de liquidificador rápida, fácil e econômica, essa é a escolha perfeita. Sem complicação, sem sova e pronta em poucos minutos. Além de prática, essa massa fica super leve e saborosa. Experimente hoje mesmo e surpreenda a família!
Se gostou dessa receita, não esqueça de seguir a gente no Facebook e no Pinterest para acompanhar outras delícias como essa!