Você já pensou em preparar um pudim de 2 ingredientes fácil? Parece brincadeira, mas essa receita é real, prática e perfeita para aquele almoço de domingo com a família. E o melhor: o resultado é um pudim leve, com textura cremosa e sabor equilibrado que conquista qualquer um. Se você está em busca de uma sobremesa rápida e deliciosa, encontrou a opção ideal!
Além disso, essa receita leva ingredientes que você provavelmente já tem em casa, e o preparo é tão simples que qualquer iniciante na cozinha pode se arriscar com confiança. Vamos lá?
Créditos do Canal Dika da Naka
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Ingredientes do Pudim de 2 Ingredientes Fácil
1 lata de leite condensado (395g)
2 copos de iogurte natural (170g cada)
Para a calda de caramelo:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo passo a passo do Pudim de 2 Ingredientes Fácil
Passo 1: Prepare a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até derreter completamente e adquirir uma cor âmbar. Em seguida, adicione a água quente com cuidado para evitar respingos. Continue mexendo até os torrões de açúcar se dissolverem por completo. Despeje a calda em uma forma de pudim com 19 cm de diâmetro e reserve.
Passo 2: Bata os ingredientes do pudim
No liquidificador, adicione o leite condensado e o iogurte natural. Bata por 2 a 3 minutos até a mistura ficar homogênea. Se preferir um pudim lisinho, peneire a mistura antes de levar à forma.
Passo 3: Asse em banho-maria
Despeje a mistura na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio (parte brilhante voltada para o alimento), coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente com algumas gotas de vinagre para não manchar a forma. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar uma faca, ela saia limpa.
Passo 4: Resfrie e desenforme o pudim de 2 ingredientes fácil
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de um dia para o outro. Desenforme e sirva gelado.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 33g
Proteínas: 5g
Gorduras: 6g
Fibras: 0g
Perguntas frequentes (FAQs)
Posso substituir o iogurte natural?
Sim! Você pode usar iogurte natural caseiro ou grego sem açúcar. Isso deixará o pudim ainda mais cremoso.
O pudim precisa ser assado em banho-maria?
Sim, o banho-maria garante que o pudim asse por igual e com textura ideal. Evite pular essa etapa.
É possível congelar o pudim?
Não é o mais indicado, pois ele pode perder textura após descongelar. O ideal é armazená-lo na geladeira por até 3 dias.
O pudim fica com sabor de iogurte?
Não. O iogurte equilibra o sabor doce do leite condensado e proporciona leveza, sem deixar um gosto forte.
Considerações finais do pudim de 2 ingredientes fácil
Este pudim de 2 ingredientes fácil é a prova de que simplicidade pode sim ser sinônimo de sabor. Ideal para impressionar a família no fim de semana sem precisar passar horas na cozinha. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, você prepara uma sobremesa que parece ter vindo direto da confeitaria.
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