Se você tem bananas maduras sobrando e quer transformar esse ingrediente em uma sobremesa irresistível, vem comigo! Essa receita de pudim de banana com chocolate sem açúcar é perfeita para quem busca praticidade, economia e um toque saudável no dia a dia.
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Uma receita econômica, saudável e cheia de sabor
Você sabia que dá para fazer pudim sem açúcar, sem forno e com apenas 3 ingredientes? Pois é, essa é a proposta desta delícia: transformar bananas bem maduras em um pudim super cremoso e chocolatudo, ideal para matar a vontade de doce sem culpa.
Além disso, essa receita é vegana (se você usar leite vegetal ou água) e pode ser adaptada de acordo com o que você tem em casa. Bora aprender?
Ingredientes do Pudim de Banana com Chocolate
3 bananas bem maduras
2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (sem açúcar)
100 ml de leite de coco (ou outro leite vegetal ou água)
Dica: quanto mais madura a banana, mais doce e saboroso ficará o seu pudim — e sem necessidade de adoçar!
Confira outras receitas:
Mousse de Limão Sem Culpa: Cremosa, Fit e Sem Açúcar – Surpreenda-se
O Brigadeirão Mais Cremoso do Mundo: Derrete na Boca e Vai Te Surpreender
O Melhor Pavê de Nata do Mundo: Receita Fácil, Rápida e Irresistível
Modo de Preparo Passo a Passo do Pudim de Banana com Chocolate
1. Bata os ingredientes
Coloque as bananas picadas no liquidificador ou processador. Adicione o cacau em pó e o leite de coco (ou a opção escolhida). Bata bem até obter um creme homogêneo e lisinho.
2. Cozinhe para dar firmeza
Transfira o creme para uma panela e leve ao fogo baixo. Quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre. O amido natural da banana ajuda a firmar o pudim.
3. Modele e leve à geladeira
Despeje o creme em forminhas (cerca de 80 ml cada). Para desenformar com facilidade, unte com uma camada fina de óleo de coco (sem sabor). Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
4. Desenforme e aproveite o pudim de banana com chocolate!
Depois de gelado, é só desenformar e saborear essa gostosura! Sirva puro ou com raspas de chocolate 70% para uma finalização charmosa.
Informações nutricionais (por unidade)
Calorias: 110 kcal
Carboidratos: 21 g
Proteínas: 1,5 g
Gorduras: 3,2 g
Fibras: 2,4 g
Açúcares naturais: 12 g (provenientes da banana)
Rendimento: 4 porções de 80 ml cada
FAQ – Perguntas Frequentes
Posso congelar esse pudim?
Sim! Você pode congelar por até 30 dias. Retire do freezer 30 minutos antes de consumir.
Dá para usar banana prata ou maçã?
Pode sim, mas a banana nanica madura deixa o pudim mais cremoso e doce naturalmente.
Posso substituir o cacau em pó?
Evite achocolatado comum, pois contém açúcar. O ideal é usar cacau 100% ou alfarroba.
Não tenho leite de coco, e agora?
Use qualquer leite vegetal ou até água. A consistência e o sabor continuam ótimos.
Considerações finais do pudim de banana com chocolate
Esse pudim de banana com chocolate sem açúcar é a prova de que dá para comer bem, com saúde e sem gastar muito. É uma ótima opção para reaproveitar frutas maduras e inovar nas sobremesas do dia a dia. O melhor? Fica pronto rapidinho, sem forno, sem açúcar e com sabor de quero mais!
Se você curte receitas saudáveis, práticas e cheias de sabor, esse pudim vai conquistar seu coração (e seu paladar!).
Gostou da receita?
Então compartilhe com os amigos, salve no seu Pinterest e siga a gente no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis como essa!