Pudim de Iogurte com 2 Ingredientes
Você já imaginou preparar um pudim de iogurte com 2 ingredientes? Isso mesmo! Hoje, vamos ensinar uma receita simples e prática que dispensa ovos e leite e fica pronta rapidinho. Ideal para surpreender nas festas de fim de ano ou para aquele momento em que você quer algo doce e irresistível.
Créditos do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia
Ingredientes do Pudim de Iogurte com 2 Ingredientes
Para essa receita, você vai precisar de apenas três itens, sendo que um deles é opcional:
- 2 copinhos de iogurte natural (170g cada)
- 2 latas de leite condensado
- Opcional: algumas gotas de essência de baunilha (para dar um toque especial)
Calda:
- 1 xícara de açúcar (sem água)
Modo de Preparo do Pudim de Iogurte com 2 Ingredientes
Passo 1: Preparando a Calda
Para começar, vamos preparar a calda do pudim, que vai dar aquele toque dourado e irresistível!
- Coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Mexa até que o açúcar derreta completamente, formando um caramelo.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (tamanho sugerido: 21 cm de diâmetro e 7 cm de altura), espalhando por todo o fundo. Reserve e deixe esfriar.
Passo 2: Preparando a Massa do Pudim
Agora, vamos à massa do nosso pudim, que é muito simples e prática!
- Em uma tigela, adicione os dois copinhos de iogurte natural e as duas latas de leite condensado.
- Misture bem com um fuê (ou com uma colher de pau, caso não tenha um fuê), até que os ingredientes estejam completamente incorporados. Dica: se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
- Despeje essa mistura na forma com a calda.
Cozimento no Banho-Maria
Para garantir que o pudim cozinhe de maneira uniforme e rápida, vamos utilizar o banho-maria.
- Cubra a forma com papel-alumínio para evitar que entre água no pudim.
- Coloque a forma em uma panela com água quente (apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela) e leve ao fogo alto.
- Após a água começar a ferver, deixe cozinhar por 25 a 30 minutos.
- Faça o teste do palito: se ele sair limpo, o pudim está pronto! Deixe esfriar e, em seguida, leve à geladeira até gelar bem.
Finalização e Dicas de Desenformar o Pudim de Iogurte
Depois de bem gelado, é hora de desenformar e se deliciar!
- Passe uma faca nas bordas do pudim para soltar.
- Vire-o em um prato de servir, com cuidado. A calda, agora líquida, deixará o pudim ainda mais bonito e saboroso.
- Dica: para quem não gosta de calda, basta untar a forma com margarina antes de colocar a massa.
Dicas Finais
Este pudim de iogurte com 2 ingredientes é ideal para quem quer uma receita prática, sem complicações e com muito sabor. O iogurte deixa o pudim firme e com um gostinho especial, perfeito para os amantes de sobremesas. Experimente e compartilhe com a família!
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