Se você busca uma sobremesa prática, econômica e deliciosa, o pudim de iogurte sem ovos com 2 ingredientes é a escolha perfeita! Sem leite tradicional, essa receita é leve, fácil de fazer e fica incrivelmente cremosa. Ideal para qualquer ocasião, desde reuniões em família até aquele doce rápido no fim de semana.
Créditos do Canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia
Ingredientes do Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
2 copinhos de iogurte natural integral (170g cada)
2 latas de leite condensado (395g cada)
(Opcional) Essência de baunilha a gosto
Para a Calda:
1 xícara de açúcar
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Como Fazer Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
1 – Prepare a Calda de Caramelo
Leve uma panela ao fogo baixo e adicione 1 xícara de açúcar.
Mexa até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
Despeje a calda em uma forma de pudim (21 cm de diâmetro x 7 cm de altura), espalhando bem no fundo. Reserve.
2 – Prepare a Mistura do Pudim
Em uma tigela, coloque os 2 copinhos de iogurte natural e as 2 latas de leite condensado.
Misture bem com um fuê ou colher até obter uma mistura homogênea.
Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha para dar um aroma especial.
Despeje a mistura na forma caramelizada.
3 – Cozinhe em Banho-Maria no Fogão
Cubra a forma com papel-alumínio.
Coloque-a dentro de uma panela com água quente, suficiente para cobrir cerca de 2 dedos da lateral da forma.
Leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, conte de 25 a 30 minutos.
Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
4 – Resfriamento e Desenformar o Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire cuidadosamente sobre um prato.
Rendimento e Informações Nutricionais
| Quantidade Total | 10 a 12 porções |
|---|---|
| Calorias por porção | Aproximadamente 215 kcal |
Informações Nutricionais (por porção):
Calorias: 215 kcal
Carboidratos: 36g
Proteínas: 4g
Gorduras totais: 5g
Gorduras saturadas: 3g
Fibra: 0g
Sódio: 50mg
Observação: Valores aproximados, podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso fazer o pudim no forno ao invés do fogão?
Sim! Basta colocar a forma em uma assadeira com água (banho-maria) e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, até firmar.
2. Dá para fazer sem a calda?
Perfeitamente. Se preferir, pode untar a forma com margarina ou manteiga e colocar direto a mistura do pudim.
3. O pudim de iogurte fica com gosto forte de iogurte?
Não! O sabor do iogurte fica bem suave, e o leite condensado traz doçura e equilíbrio à receita.
4. Posso usar iogurte desnatado?
Pode, mas o pudim pode ficar um pouco menos cremoso e mais firme, devido à menor quantidade de gordura.
5. Quanto tempo dura na geladeira o pudim de iogurte sem ovos?
Conservado na geladeira e bem tampado, o pudim dura até 5 dias.
Considerações Finais do Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
O pudim de iogurte sem ovos com 2 ingredientes é uma opção maravilhosa para quem busca praticidade, economia e muito sabor. Além de não levar ovos, é uma receita versátil que pode ser feita tanto no fogão quanto no forno. Uma sobremesa simples, elegante e que agrada a todos!
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