O pudim de pão com textura cremosa é uma sobremesa clássica que aproveita o pão amanhecido de forma saborosa e irresistível. Com uma calda de caramelo perfeita, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer?
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes do Pudim de Pão com Textura Cremosa
Para a calda:
- 1 xícara e meia de açúcar cristal ou refinado
- 150 ml de água morna
Para o pudim:
- 4 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 pães amanhecidos (aproximadamente 150g)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo do Pudim de Pão com Textura Cremosa
Preparando a calda de caramelo
- Aqueça uma panela em fogo médio e adicione o açúcar.
- Mexa até derreter completamente e atingir um tom dourado.
- Acrescente a água morna aos poucos, mexendo sempre para dissolver os cristais de açúcar.
- Deixe ferver até formar uma calda lisa e brilhante.
- Despeje a calda em uma forma de pudim (20 cm de diâmetro por 8 cm de altura) e reserve.
Preparando a massa do pudim de pão com textura
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite condensado e os pães picados até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a essência de baunilha e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assando o pudim de pão
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque-a dentro de uma assadeira maior com água quente para o banho-maria.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos.
- Para verificar o ponto, espete uma faca no centro do pudim. Se sair limpa, está pronto.
Desenformando e servindo
- Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 6 horas.
- Para facilitar o desenforme, aqueça levemente a base da forma na boca do fogão.
- Passe uma faca nas laterais e vire o pudim em um prato grande.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia!
Informação Nutricional (por porção de 100g)
- Calorias: 210 kcal
- Proteínas: 5g
- Carboidratos: 38g
- Gorduras: 5g
- Fibras: 1g
Rendimento do Pudim de Pão com Textura Cremosa
Essa receita rende aproximadamente 10 porções.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar outro tipo de pão?
Sim! Você pode usar pão de forma, baguete ou qualquer outro pão que tenha sobrado.
2. O pudim pode ser feito sem leite condensado?
Pode! Substitua o leite condensado por 1 xícara de açúcar e aumente a quantidade de leite para 3 xícaras.
3. Quanto tempo o pudim de pão dura na geladeira?
O pudim pode ser armazenado por até 5 dias na geladeira em um recipiente fechado.
4. Posso congelar o pudim de pão com textura cremosa?
Sim, ele pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar na geladeira.
Considerações Finais do Pudim de Pão com Textura Cremosa
Agora que você aprendeu a fazer esse pudim de pão com textura cremosa incrível, compartilhe essa receita com amigos e familiares! E não esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais dicas e receitas deliciosas. Bom apetite!
Veja também:
Sobremesa de Coco com Chocolate: Receita Simples e Deliciosa
Pudim na Panela de Pressão: Receita Fácil e Rápida
Sobremesa Gelada de Morango: Receita Irresistível e Fácil de Fazer
Pudim de Abacaxi Cremoso: Uma Sobremesa Irresistível
Mousse de Chocolate Clássica: Receita Deliciosa e Sem Gelatina