Que tal aprender a fazer um pudim delicioso de leite Ninho com chocolate que vai surpreender a todos? Esta receita é superfácil, rápida e fica incrível! Acompanhe o passo a passo completo e prepare-se para saborear uma sobremesa de dar água na boca!
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes para o Pudim Delicioso de Leite Ninho
Para a primeira camada:
- 1 xícara de leite (220 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1/2 xícara de leite em pó (preferencialmente leite Ninho)
- 1 sachê e meio de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres de sopa de água
Para a segunda camada:
- 500 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 sachê e meio de gelatina incolor sem sabor
- 10 colheres de sopa de água
Modo de Preparo do Pudim Delicioso de Leite Ninho
Preparo da Primeira Camada (Leite Ninho)
- Em uma tigela, coloque as 10 colheres de água e adicione o sachê e meio de gelatina incolor sem sabor. Mexa bem e deixe hidratar por 3 minutos.
- Leve a gelatina ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos até derreter completamente. Se preferir, pode derreter em banho-maria no fogão.
- No liquidificador, adicione o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó e a gelatina derretida.
- Bata tudo por cerca de 1 minuto, até que a mistura fique bem homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma com 20 cm de diâmetro previamente untada com óleo.
- Leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que a primeira camada esteja bem firme.
Preparo da Segunda Camada (Chocolate)
- Repita o processo de hidratação da gelatina: misture 10 colheres de água com o sachê e meio de gelatina incolor e deixe hidratar por 3 minutos.
- Derreta a gelatina no micro-ondas ou em banho-maria.
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a gelatina derretida.
- Bata tudo por aproximadamente 1 minuto.
- Retire a forma da geladeira e, com cuidado, despeje a mistura de chocolate sobre a camada de leite Ninho, utilizando uma espátula para ajudar a espalhar bem.
- Cubra a forma com papel-filme e leve novamente à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenformando o Pudim
- Após o tempo de geladeira, passe uma faquinha delicadamente nas laterais da forma para ajudar a soltar o pudim.
- Vire a forma sobre um prato e desenforme com cuidado.
- Pronto! Seu pudim de leite Ninho com chocolate está lindo, brilhante e pronto para ser saboreado!
Dicas Importantes para o Pudim Delicioso de Leite Ninho
- Para evitar que o pudim fique com gosto de geladeira, cubra bem a forma com papel-filme antes de levar ao refrigerador.
- Se preferir, você pode substituir o chocolate 50% cacau por chocolate ao leite, mas lembre-se de que o resultado será mais doce.
- Quanto mais tempo o pudim ficar na geladeira, melhor será a consistência na hora de desenformar.
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Bom apetite!
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