Se você está buscando uma sobremesa fácil, deliciosa e que impressiona qualquer pessoa, encontrou! Hoje vou te ensinar como fazer um pudim sem forno perfeito, super cremoso, com poucos ingredientes e sem mistério. É a receita ideal para qualquer ocasião, seja para o Natal, aniversário ou aquele almoço em família.
Além disso, essa receita não vai ao forno e não leva ovos, o que torna o preparo ainda mais prático e rápido.
Créditos do Canal Receitas de Pai
Veja também:
Pavê de Chocolate e Cereja Maraschino: Uma Receita Deliciosa e Prática
Sobremesa Trufada de Maracujá com Chocolate e Leite Ninho
Pudim de Leite Ninho com Chocolate: A Receita Irresistível
Ingredientes do Pudim Sem Forno Perfeito
Para o Pudim:
500 ml de leite (morno)
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
2 sachês de gelatina incolor sem sabor (24g no total)
Para a Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
¾ de xícara (chá) de água
Modo de Preparo do Pudim Sem Forno Perfeito
1. Prepare a Calda
Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio.
Mexa até o açúcar derreter completamente e começar a caramelizar.
Acrescente a água aos poucos (com cuidado, pois pode espirrar) e mexa até obter um caramelo brilhante e levemente espesso.
Despeje a calda na forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe bem. Reserve.
2. Hidrate a Gelatina
Hidrate os dois sachês de gelatina conforme as instruções da embalagem, utilizando água morna para facilitar a dissolução.
3. Bata os Ingredientes
No liquidificador, coloque o leite morno, leite condensado, leite em pó, creme de leite e a gelatina já dissolvida.
Bata tudo por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
4. Montagem e Geladeira
Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas. Se puder, deixe de um dia para o outro para garantir que o pudim fique bem firme.
5. Desenforme e Sirva o Pudim Sem Forno Perfeito
Passe uma faca levemente nas laterais da forma.
Coloque a forma rapidamente sobre a boca do fogão para soltar o caramelo (opcional).
Vire sobre um prato e pronto: seu pudim está perfeito para servir!
Informações Nutricionais (Porção de 100g)
Calorias: 245 kcal
Carboidratos: 34g
Proteínas: 6g
Gorduras Totais: 9g
Gorduras Saturadas: 5g
Fibras: 0g
Sódio: 85mg
Perguntas Frequentes do pudim sem forno perfeito (FAQ)
Posso substituir o leite em pó?
Sim! Se quiser, pode usar leite líquido, mas o leite em pó deixa o pudim mais cremoso e consistente.
A gelatina pode ser saborizada?
Não. Utilize apenas gelatina incolor e sem sabor, pois a saborizada altera tanto a textura quanto o sabor do pudim.
Quanto tempo dura na geladeira?
O pudim dura até 5 dias na geladeira, bem tampado para não pegar cheiro de outros alimentos.
Dá para congelar o pudim sem forno perfeito?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar após descongelamento.
Considerações Finais do Pudim Sem Forno Perfeito
Se você quer uma sobremesa que impressiona, é econômica e super fácil de preparar, esse pudim sem forno perfeito. Ele fica incrivelmente cremoso, com uma calda dourada que encanta qualquer um. Ideal para festas, datas especiais ou simplesmente para aquele desejo de um doce maravilhoso.
Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!
Se você gostou dessa receita, não se esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais receitas incríveis como essa.