Se você é fã de comfort food, essa receita de purê de batata cremoso com bacon gratinado vai conquistar seu paladar logo na primeira garfada. Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, o resultado é um prato saboroso, cremoso e cheio de texturas. Ideal para acompanhar carnes ou até mesmo brilhar como prato principal em um almoço especial.
Créditos do Canal Receitinhas Com Amor
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Ingredientes do Purê de Batata Cremoso com Bacon
Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
1 kg de batatas cozidas e amassadas
300 g de bacon picado
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher (sopa) cheia de alho triturado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
2 xícaras (chá) de leite
Sal e pimenta calabresa a gosto
200 g de mussarela ralada (para o purê e para gratinar)
Cheiro-verde picado a gosto
Fio de azeite para refogar
Modo de preparo passo a passo do Purê de Batata Cremoso com Bacon
1. Fritando o bacon
Comece fritando o bacon em uma panela sem óleo. Deixe-o bem douradinho. Em seguida, escorra em papel toalha e reserve.
2. Preparando o purê
Enquanto o bacon frita, amasse as batatas ainda mornas até ficarem bem lisinhas. Na mesma panela onde fritou o bacon, adicione a margarina (ou manteiga), o fio de azeite e o alho. Refogue até dourar bem.
Em seguida, acrescente as batatas amassadas e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo até obter uma textura cremosa. Coloque o requeijão, tempere com sal e pimenta calabresa e misture bem.
Acrescente metade da mussarela ralada e mexa até derreter. Desligue o fogo.
3. Montagem e gratinado do purê de batata cremoso com bacon
Transfira o purê para um refratário. Cubra com o bacon crocante, salpique o cheiro-verde e finalize com o restante da mussarela. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar.
Informação nutricional (porção média de 200g)
Calorias: 390 kcal
Proteínas: 12 g
Carboidratos: 28 g
Gorduras totais: 24 g
Gorduras saturadas: 10 g
Fibras: 2 g
Sódio: 480 mg
FAQs – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o requeijão por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar creme de leite para um sabor mais leve ou cream cheese para mais cremosidade.
2. Posso usar outro tipo de queijo?
Claro! Queijo prato ou meia cura também gratinam bem e dão um sabor diferenciado.
3. Dá para fazer a versão vegetariana?
Sim. Basta retirar o bacon e adicionar legumes grelhados ou cogumelos refogados.
Considerações finais do purê de batata cremoso com bacon
Esse purê de batata cremoso com bacon gratinado é uma daquelas receitas que conquistam pelo sabor e pela praticidade. Além disso, é versátil e pode ser adaptado conforme os ingredientes disponíveis em casa. Faça essa receita para a família, amigos ou em ocasiões especiais. O sucesso é garantido!
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