Receita de Bolo de Flocão de Milho com Requeijão Sem Farinha de Trigo

Bolo de Flocão

Que tal preparar um bolo delicioso e fácil, perfeito para qualquer ocasião? Este bolo de flocão de milho com requeijão é uma ótima opção para quem quer um doce leve, úmido e super prático de fazer, sem usar farinha de trigo. Vamos ao passo a passo?

Créditos do Canal juh simplicia

Ingredientes do Bolo de Flocão

• 2 xícaras de chá de flocão de milho (240 ml cada)
• 1 ½ xícara de chá de leite
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• ½ xícara de chá de óleo (da sua preferência)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Requeijão a gosto para cobertura
• Margarina e óleo para untar a forma

Modo de Preparo do Bolo de Flocão

1. Preparando o Flocão

1. Em uma vasilha, coloque as duas xícaras de flocão de milho.
2. Adicione o leite e misture bem.
3. Deixe o flocão descansar por aproximadamente 10 minutos para absorver o leite, o que ajudará a deixar o bolo mais cremoso e úmido.

2. Misturando os Ingredientes Líquidos

1. Em uma segunda vasilha, quebre os ovos e acrescente o açúcar e o sal.
2. Bata bem com um fouet, colher de pau ou garfo até misturar todos os ingredientes.
3. Adicione o óleo e misture novamente até que a massa fique homogênea.

3. Combinando o Flocão com a Mistura de Ovos

1. Acrescente o flocão de milho que ficou de molho na mistura de ovos e mexa bem.
2. Adicione o fermento em pó e misture levemente até que a massa fique bem integrada. A massa ficará líquida, e isso é normal.

4. Preparando a Forma e Assando o Bolo de Flocão

1. Unte bem uma forma com margarina e um fio de óleo, para garantir que o bolo não grude ao assar, já que ele não leva farinha de trigo.
2. Despeje a massa na forma e, para dar aquele toque especial, espalhe requeijão a gosto sobre a massa.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que o bolo fique dourado.

5. Finalizando e Servindo o Bolo de Flocão

1. Após retirar do forno, espere o bolo esfriar para desenformá-lo, evitando que o requeijão se espalhe.
2. Desenforme com cuidado e sirva essa delícia úmida e cremosa com um café fresquinho.

Dicas Finais

• Experimente adicionar o requeijão na cobertura para um sabor ainda mais marcante e cremoso.
• Esse bolo é uma ótima opção para quem tem intolerância a glúten, pois não leva farinha de trigo.

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