Bolo de Maçã Amanteigado
Se você ama tortas e bolos de maçã, prepare-se para se deliciar com esta receita de bolo de maçã amanteigado! Fácil de fazer, você só vai precisar de um pote e um garfo para misturar tudo. Esse bolo é perfeito para iniciantes, e com certeza vai impressionar qualquer pessoa. Então, vamos colocar a mão na massa?
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes do Bolo de Maçã Amanteigado
- 3 maçãs (de sua preferência)
- 1 litro de água com suco de 1 limão (para evitar que a maçã escureça)
- 3/4 xícara de açúcar (reserve 2 colheres de sopa para a cobertura)
- 100g de manteiga sem sal (em ponto de pasta)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- Açúcar cristal para cobertura
Modo de Preparo do Bolo de Maçã Amanteigado
Preparando as Maçãs
- Descasque as maçãs e corte-as ao meio, removendo as sementes e o miolo. Em seguida, corte-as em fatias finas e coloque-as na mistura de água com limão para evitar o escurecimento.
- Se preferir, pode deixar a casca da maçã. Ela dá um toque rústico ao bolo, mas isso fica ao seu gosto.
Preparando a Massa
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média.
- Em um recipiente, coloque a manteiga em ponto de pasta (deixe-a fora da geladeira por 3 horas antes do preparo) e o açúcar. Reserve um pouco do açúcar para a cobertura.
- Misture a manteiga e o açúcar até formar uma pasta homogênea.
- Adicione os ovos e o extrato de baunilha. Mexa bem até a mistura começar a espumar, o que ajudará a deixar o bolo fofinho.
- Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture suavemente com uma espátula até obter uma massa lisa e homogênea.
Montagem do Bolo de Maçã Amanteigado
- Coloque a massa na forma untada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Escorra as maçãs e coloque-as sobre a massa, distribuindo bem e pressionando levemente para que se integrem à massa.
- Misture o açúcar reservado com a canela e polvilhe sobre as maçãs, criando uma crostinha doce e aromática.
Assando o Bolo
- Leve ao forno por cerca de 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas Importantes
- Canela: Essa especiaria combina muito bem com maçã, mas se você não for fã, pode omitir.
- Outros ingredientes: Para dar um toque especial, adicione uvas passas ou nozes picadas por cima da massa antes de assar.
- Armazenamento: Esse bolo pode ser mantido em temperatura ambiente por até 3 dias, ideal para o lanche ou café da manhã.
Conclusão
Esse bolo de maçã amanteigado é perfeito para qualquer momento e ainda surpreende pela facilidade do preparo. Se você fizer a receita, não esqueça de compartilhar e marcar nas redes sociais! Nos siga no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas e práticas.
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