Se você está procurando uma sobremesa prática, rápida e que agrada todos os paladares, a receita de bombom de morango na travessa é a escolha perfeita. Este doce combina o sabor fresco do morango com a cremosidade do chocolate, criando uma experiência irresistível. E o melhor de tudo? É fácil de fazer! Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para impressionar seus convidados.
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes da Receita de Bombom de Morango na Travessa
Para o Creme Branco:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de leite integral
- 100g de chocolate branco
A Montagem:
- 2 caixas de morangos frescos
- 1 embalagem descartável (tamanho G34) ou travessa de vidro de tamanho similar
Para o Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo, picado
- 1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo da Receita de Bombom de Morango na Travessa
Passo 1: Preparando o Creme Branco
Para começar, vamos fazer o creme branco, que será a base da nossa sobremesa. Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite em pó, o creme de leite e o leite integral. Em seguida, acrescente o chocolate branco picado. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o creme atinja uma consistência firme, mas ainda cremosa. Quando você levantar a espátula e o creme fizer leves marcas, esse é o ponto ideal.
Após atingir o ponto, transfira o creme para um recipiente, cubra com plástico filme em contato com o creme (para evitar a formação de película) e deixe esfriar.
Passo 2: Montagem da Sobremesa
Agora que o creme branco já esfriou, é hora de montar o bombom de morango na travessa. Pegue os morangos e corte os maiores ao meio para decorar as laterais da travessa. Os menores também serão cortados ao meio, mas serão usados no recheio.
Comece a montagem fazendo uma camada de creme branco no fundo da travessa. Em seguida, disponha os morangos maiores ao redor da lateral e espalhe os morangos menores pelo centro da travessa, sempre com a parte cortada voltada para o creme. Isso ajuda a manter a sobremesa esteticamente bonita.
Passo 3: Preparando o Ganache de Chocolate
Agora, vamos finalizar com a ganache de chocolate. Derreta o chocolate ao leite (ou meio amargo, se preferir) no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo entre os intervalos para evitar que queime. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso e cremoso.
Despeje a ganache sobre os morangos e finalize com confeitos de chocolate ou raspas de chocolate, conforme sua preferência.
Passo 4: Finalizando a Sobremesa da Receita de Bombom de Morango na Travessa
Cubra a travessa e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir. Essa sobremesa é ideal para ser consumida no mesmo dia, mas pode ser preparada com um dia de antecedência se você desejar.
Dica Extra
Se você quiser prolongar um pouco mais a durabilidade da sobremesa, utilize os morangos inteiros em vez de cortá-los, assim eles soltam menos água.
Gostou da receita de bombom de morango na travessa? Não se esqueça de compartilhar com aquela pessoa que sempre precisa de uma sobremesa de última hora! E se quiser mais receitas deliciosas como esta, siga-nos no Facebook e no Pinterest para não perder nenhuma novidade!
Veja também:
Receita de Chico Balanceado: A Sobremesa Perfeita
Sobremesa Trufada de Maracujá com Chocolate e Leite Ninho
Bombom de Morango Delicioso: A Receita que Você Vai Amar
Receita de Pavê de Bis: Uma Delícia Fácil de Fazer
Pavê Cremoso de Leite Condensado