Receita de Carne de Sol Acebolada Deliciosa

Se você é apaixonado por sabores autênticos do interior, vai adorar essa receita de carne de sol acebolada deliciosa. Aqui, vou compartilhar com vocês o passo a passo para preparar essa iguaria que vai conquistar o seu paladar. Mas antes de começarmos, quero dar uma dica importante e contar um pouco sobre a origem dessa delícia.

Créditos do Canal Josefa Rodrigues cozinhando com mainha

Dica Importante: Preparando a Carne

Ao preparar sua carne, lembre-se de não exagerar na lavagem. Após cortada, não é necessário lavar em excesso. Apenas uma rápida passagem em água corrente é suficiente. Essa prática preserva os sucos naturais da carne, garantindo mais sabor e suculência ao prato.

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Agora, vamos aos ingredientes que você vai precisar:

1 kg de carne de sol (prefira cortes fibrosos como patinho)
3 colheres (sopa) de manteiga de garrafa
Alho a gosto
Cebola a gosto

Preparo Passo a Passo

1. Preparando a Carne:
Escolha uma carne fibrosa, como o patinho, que mesmo sendo um corte duro, é extremamente saborosa.
Evite lavar em excesso após o corte, apenas uma rápida passagem em água corrente é o suficiente.

2. Fritando a Carne:
Aqueça a frigideira antes de adicionar a carne. Você pode optar por uma frigideira já quente ou iniciar o processo com ela fria, tampando-a para criar uma camada de água que será eliminada.
Após eliminar a água, adicione a manteiga de garrafa e o alho (se preferir).
Frite a carne até que esteja dourada.

3. Adicionando os Temperos:
Acrescente a cebola em quantidade a gosto, deixando dourar junto com a carne.
Aproveite o aroma irresistível que vai se espalhar pela sua cozinha!

Essa é uma receita simples, porém cheia de sabor e tradição. Experimente e delicie-se com a autenticidade da carne de sol acebolada deliciosa!

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