Olá! Tudo bem com vocês? Hoje eu trago uma receita de costela na AirFryer que vai surpreender todo mundo. Sabe aquela costela que derrete na boca, macia a ponto de até quem não tem dente conseguir comer? Pois é, vou te ensinar a preparar essa delícia em casa, de forma prática e rápida. Vamos lá?
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes da Receita de Costela na AirFryer
Para essa receita, você vai precisar de apenas três ingredientes:
- 1,1 kg de costela (preferencialmente costela de ripa)
- Sal grosso (ou sal de parrilla)
- Papel alumínio
Sim, é só isso! Com poucos ingredientes, você vai criar uma costela incrível, macia e suculenta. E claro, a AirFryer será sua aliada nesse preparo.
Como Preparar a Costela na AirFryer
1. Preparando a Costela
Primeiro, abra uma folha de papel alumínio o suficiente para cobrir toda a costela. Polvilhe o sal grosso por toda a peça, lembrando de cobrir bem todos os lados, incluindo as laterais. Esse sal vai realçar o sabor natural da carne, deixando-a irresistível.
Dica: Se você preferir, pode adicionar outros temperos como alho ou ervas, mas a simplicidade do sal já garante um sabor maravilhoso.
2. Enrolando a Costela
Agora, coloque a costela sobre o papel alumínio e enrole bem, garantindo que esteja completamente coberta. Envolva a costela com mais uma camada de alumínio, para que ela cozinhe por igual e mantenha a suculência.
3. O Segredo do Tempo na AirFryer
Aqueça sua AirFryer a 180ºC e coloque a costela enrolada no alumínio dentro da cesta. Deixe por 60 minutos e depois repita o processo mais duas vezes, totalizando 2 horas e meia de cozimento. Esse é o segredo para conseguir uma costela que praticamente derrete na boca.
Se preferir uma costela mais firme, você pode reduzir o tempo para 1 hora e meia, mas o ideal é deixar o tempo completo para garantir a maciez perfeita.
4. Dando Aquela Douradinha Final
Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio e coloque a costela de volta na AirFryer por mais 15 minutos. Isso vai dar aquele toque dourado irresistível por fora, enquanto o interior se mantém macio e suculento.
Dicas Finais da Receita de Costela na AirFryer
Agora que a costela está pronta, é só cortar e aproveitar! E lembre-se, o segredo dessa receita de costela na AirFryer é o tempo de preparo. Quanto mais tempo a costela ficar cozinhando, mais macia ela ficará. Então, tenha paciência e você será recompensado com uma costela que derrete na boca.
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