Se você está procurando uma receita prática e irresistível para surpreender na refeição, a costela na AirFryer que derrete na boca é perfeita. Com apenas três ingredientes, essa receita entrega uma carne que desmancha na boca, com sabor e textura que lembram um preparo lento no forno ou na churrasqueira.
Ideal para quem quer um resultado de churrasco usando apenas a AirFryer e sem bagunça na cozinha.
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes da Receita de Costela na AirFryer Que Derrete na Boca
1,1 kg de costela bovina (preferencialmente costela de ripa)
Sal grosso ou sal de parrilla a gosto
Papel alumínio (para envolver a carne)
Dica: Embora o sal grosso já garanta muito sabor, você pode adicionar alho em pó, pimenta-do-reino ou ervas secas, caso queira personalizar o tempero.
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Modo de Preparo da Costela na AirFryer Que Derrete na Boca
1. Tempere e embale
Abra duas folhas grandes de papel alumínio.
Coloque a costela no centro e salpique o sal grosso por todos os lados.
Envolva a costela em duas camadas de alumínio, fechando bem para manter o vapor.
2. Cozinhe na AirFryer
Preaqueça a AirFryer a 180°C por 5 minutos.
Coloque a costela embrulhada na cesta e asse por 2h30, virando na metade do tempo se desejar.
Se quiser uma carne mais firme, reduza o tempo para 1h30, mas o ideal é deixar as 2h30 para obter maciez total.
3. Finalize sem papel alumínio a costela na AirFryer Que derrete na boca
Após o tempo principal, retire o papel alumínio com cuidado.
Volte a costela à AirFryer por 15 minutos a 200°C, para dourar e formar aquela crosta deliciosa.
Rendimento da Receita
Serve: 4 pessoas
Tempo total: 2h45
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por porção)
| Nutriente | Valor aproximado |
|---|---|
| Calorias | 520 kcal |
| Proteínas | 36 g |
| Gorduras | 42 g |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Sódio | 180 mg (varia com o sal) |
Valores estimados com base em 4 porções da costela ripa bovina assada.
FAQ – Dúvidas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode testar essa técnica com fraldinha, cupim ou até costelinha suína. Mas o tempo pode variar.
Precisa mesmo usar papel alumínio?
Sim, o papel alumínio ajuda a manter a umidade e maciez durante o cozimento. Sem ele, a carne pode ficar ressecada.
Dá para fazer com costela congelada?
Não é recomendado. O ideal é que a costela esteja descongelada para garantir o cozimento uniforme.
Posso temperar de véspera a costela na AirFryer que derrete na boca?
Claro! Deixar a costela no sal na geladeira de um dia para o outro ajuda a intensificar o sabor.
Considerações Finais da Costela na AirFryer Que Derrete na Boca
A costela na AirFryer que derrete na boca é uma receita surpreendente pela simplicidade e resultado. É perfeita para o dia a dia ou até para um almoço especial, sem complicações. Com o tempo certo e o uso do papel alumínio, você terá uma carne que derrete na boca e ainda economiza gás.
Experimente, adapte os temperos ao seu gosto e compartilhe com quem você ama!
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