Espetinho de Frango Crocante
Hoje vamos compartilhar uma receita especial: espetinho de frango crocante e suculento. Essa delícia é prática, não leva ovos e fica irresistível! Perfeito para um almoço descontraído ou para aquela reunião com os amigos. Vamos ao passo a passo?
Créditos do Canal Cozinha da Li Oliveira
Ingredientes do Espetinho de Frango Crocante
Para o frango:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos (lavados em água filtrada e escorridos).
- 6 dentes de alho picados.
- 1 colher (sobremesa) de sal.
- 1 colher (sobremesa) rasa de orégano.
- 1 colher (sobremesa) rasa de páprica defumada.
- 1 colher (sobremesa) de salsinha picada.
- Suco de meio limão.
- Pimentões (vermelho, amarelo e/ou verde) cortados em quadrados.
- 1 cebola cortada em pedaços quadrados.
Para empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 1 xícara de água.
- 1 pitada de sal.
- 2 xícaras de farinha de rosca.
Modo de Preparo do Espetinho de Frango Crocante
1: Temperando o Frango
- Em uma tigela, misture o frango com alho, sal, orégano, páprica, salsinha e o suco de limão.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 40 minutos para o tempero penetrar bem.
2: Montagem dos Espetinhos
- Pegue palitos de madeira e intercale os ingredientes na seguinte ordem: frango, cebola, pimentão vermelho, frango, pimentão amarelo e frango novamente.
- Repita o processo até montar todos os espetinhos.
3: Preparando a Mistura para Empanar
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, água e sal até formar uma massa homogênea.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
4: Empanando os Espetinhos
- Passe cada espetinho na mistura de farinha e água, cobrindo bem.
- Em seguida, empane na farinha de rosca, pressionando levemente para fixar bem.
5: Fritura do Espetinho de Frango Crocante
- Aqueça óleo suficiente para cobrir os espetinhos em fogo alto.
- Frite dois espetinhos por vez até ficarem dourados, virando apenas uma vez.
- Retire e deixe escorrer em um escorredor para mantê-los sequinhos.
Dicas Extras
- O suco de limão deixa o frango mais suculento e macio.
- Para uma versão ainda mais saudável, asse os espetinhos no forno pré-aquecido a 200°C por 25 a 30 minutos.
Hora de Saborear o Espetinho de Frango Crocante
Seu espetinho de frango crocante está pronto para ser servido! Crocante por fora, suculento por dentro, e com um sabor irresistível. Experimente e conquiste toda a família.
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