Hoje vamos preparar uma receita clássica e deliciosa: A Receita de Frango Desfiado à Parmegiana. Esta é uma opção perfeita para o almoço ou jantar, que vai agradar a toda a família. Com uma combinação de frango suculento, molho saboroso e queijo derretido, o resultado é simplesmente irresistível!
Créditos do Canal Divinas Receitas
Ingredientes Necessários
Antes de começarmos, aqui estão os ingredientes que você vai precisar:
- 800g de peito de frango desfiado
- Água e sal para cozinhar o frango
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho triturados
- 1 pimenta dedo-de-moça picadinha (sem sementes)
- 1 cebola roxa picada
- 1 colher de chá de páprica doce
- 180g de requeijão cremoso
- Cheiro-verde a gosto
- 300g de molho de tomate (de sua preferência)
- 300g de mussarela fatiada
- Orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!
Modo de Preparo do Frango Desfiado
1. Preparação do Frango
Primeiro, cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja bem cozido e fácil de desfiar. Desfie o frango e reserve.
2. Refogando os Ingredientes
Em uma panela, adicione o azeite e aqueça em fogo médio. Em seguida, acrescente o alho triturado e a pimenta dedo-de-moça picada. Frite rapidamente até dourar. Adicione a cebola picada e deixe refogar por mais um minuto.
3. Finalizando o Frango
Agora, adicione o frango desfiado na panela e refogue por mais dois minutos. Tempere com páprica doce e ajuste o sal, se necessário. Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso, misturando bem até que o frango fique bem incorporado. Finalize com cheiro-verde picado.
Montagem do Frango à Parmegiana
1. Preparando a Base
Em um refratário untado com azeite (tamanho aproximado de 30x20cm), espalhe uma camada do molho de tomate temperado com orégano, manjericão e azeitonas.
2. Montagem em Camadas
Coloque uma camada do frango desfiado sobre o molho, seguido de uma camada de mussarela. Repita o processo, alternando frango, molho e mussarela. Finalize com bastante mussarela por cima e, se preferir, adicione um pouco de queijo parmesão ralado para dar um toque especial.
3. Assando no Forno
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o frango à parmegiana até que a mussarela esteja completamente derretida e levemente gratinada. Isso deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
Degustação: O Grande Momento!
Depois de tirar do forno, seu Frango Desfiado à Parmegiana estará pronto para ser saboreado! O aroma irresistível vai tomar conta da sua cozinha, e o sabor vai conquistar a todos. Sirva com arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.
Dica Final
Essa receita de Frango Desfiado à Parmegiana é super versátil. Você pode adicionar outros ingredientes, como presunto ou até mesmo um toque de molho bechamel para deixar o prato ainda mais cremoso!
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Com essa receita, o sucesso na cozinha está garantido!
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