Se você está aproveitando o dia na praia, não pode deixar de experimentar essa deliciosa isca de peixe crocante. Com uma casca bem crocante e um sabor sensacional, essa receita é simples de fazer e vai surpreender o seu paladar. Além disso, se você não é fã de peixe, pode substituí-lo por isca de frango e ainda assim obter um resultado igualmente delicioso.
Créditos do Canal Cozinhando Com Pieretti
Ingredientes:
- 500g de filé de peixe (ou isca de frango)
- 2 limões
- 4 dentes de alho
- Ervas finas (manjerona, tomilho e salsa) a gosto
- Pitada de noz-moscada
- Sal a gosto
- 1 xícara de pão que foi torrado e depois moído
- 1 xícara de farinha de trigo sem a presença de fermento
- 1 xícara de farinha de milho
- Óleo para fritar
Passo a Passo da Isca de Peixe Crocante:
1. Comece cortando os filés de peixe em tiras finas. Se estiverem um pouco congelados, será mais fácil para obter tiras uniformes.
2. Esprema os limões sobre as tiras de peixe e tempere com alho picado, ervas finas, noz-moscada e sal. Permita que os sabores se integrem bem, deixando a mistura marinar por alguns minutos.
3. Em uma tigela, misture a farinha de pão torrado, a farinha de trigo e a farinha de milho. Essa combinação vai garantir uma casquinha bem crocante.
4. Passe as tiras de peixe nessa mistura, pressionando para que a casca adira bem.
5. Coloque a frigideira em fogo médio para aquecer o óleo. Quando estiver bem quente, adicione as tiras de peixe e frite até ficarem douradas e crocantes por fora.
6. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha para eliminar o excesso de gordura.
Dica Extra:
Para quem prefere uma versão de isca de peixe sem fritura, é possível assar no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Agora que você aprendeu a preparar essa maravilhosa isca de peixe crocante, compartilhe com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia. Não se esqueça de nos seguir no Facebook e Pinterest para ficar por dentro de mais receitas incríveis como esta. Aproveite a praia e bom apetite!
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