Você está em busca de uma receita deliciosa e fácil de preparar? Hoje vamos te ensinar a fazer uma lasanha de frango cremosa, perfeita para agradar a família inteira. Vamos ao que interessa!
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes Necessários
Molho Branco
- 2 colheres de sopa cheias de manteiga
- Um fiozinho de azeite
- Meia cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 litro de leite integral
- Meia cebola com uma folha de louro e cravos espetados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada na hora
- 1 caixinha de creme de leite
Molho de Frango
- Azeite
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 1 kg de filé de peito de frango cozido e desfiado (rende aproximadamente 700 g após cozido)
- Orégano a gosto
- Páprica a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 embalagem de passata de tomate
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Água conforme necessário
- Cheiro-verde a gosto (salsinha, cebolinha e pimenta vermelha)
Montagem
- 1 pacote de massa de lasanha (seca ou fresca)
- Queijo mussarela fatiado
- Presunto fatiado
- Queijo mussarela ralado (para finalizar)
- Queijo parmesão ralado (opcional)
Passo a Passo para Preparar a Lasanha de Frango Cremosa
Preparando o Molho Branco
1. Derreter a Manteiga: Em uma panela aquecida, derreta a manteiga com um fio de azeite para não queimar.
2. Adicionar a Cebola: Adicione a meia cebola picada e deixe murchar.
3. Incorporar a Farinha: Acrescente a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 4 minutos até formar uma massinha.
4. Adicionar o Leite: Adicione o leite integral aos poucos, mexendo sempre.
5. Temperar o Molho: Adicione a cebola com louro e cravos, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
6. Finalizar com Creme de Leite: Quando o molho estiver grosso, retire a cebola e adicione o creme de leite. Ajuste o sal e deixe apurar por mais alguns minutos.
Preparando o Molho de Frango
1. Refogar a Cebola e Alho: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o alho e frite rapidamente.
2. Adicionar o Frango: Acrescente o frango desfiado e refogue.
3. Temperar: Adicione orégano, páprica, sal e pimenta-do-reino.
4. Incorporar a Passata e Extrato de Tomate: Adicione a passata de tomate e um pouco de água. Acrescente o extrato de tomate para dar cor.
5. Deixar Apurar: Deixe o molho apurar até engrossar e finalize com cheiro-verde.
Montando a Lasanha
1. Preparar a Travessa: Unte levemente uma travessa com azeite.
2. Camadas de Molho e Massa: Comece com uma camada de molho de frango, seguida por massa de lasanha, molho branco, queijo mussarela e presunto.
3. Repetir as Camadas: Continue alternando as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo ralado por cima.
4. Cobrir e Assar: Cubra a travessa com papel alumínio (lado brilhante para baixo) e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 a 15 minutos. Retire o papel e deixe gratinar.
Dicas Finais
Deixe a Lasanha Descansar: Após assar, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar as camadas.
Opções de Queijo: Varie os queijos para um sabor diferente, como parmesão ou provolone.
Agora que você aprendeu a fazer essa deliciosa lasanha de frango cremosa, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Para mais receitas incríveis, siga-nos no Facebook e no Pinterest. Bon appétit!
Veja também:
Receita Rápida e Deliciosa: Macarrão Pizza em 8 Minutos
Receita de Lanchão de Forno com Presunto e Muçarela
Escondidinho de Frango com Batata: Um Prato de Dar Água na Boca
Receita Irresistível de Lasanha Bolonhesa
Receita de Fricassé de Frango: Uma Delícia Irresistível