Trazendo uma explosão de sabor e tradição para sua mesa, o lombo assado grelhado com batata e cenoura é a estrela que sua família e amigos merecem. Hoje, compartilho com vocês um segredo culinário que vai encantar os paladares mais exigentes. Então, preparados para se deliciarem com essa iguaria que é simplesmente irresistível?
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes para o Tempero do Lombo:
- 1 lombo de porco
- 1 xícara de suco de laranja
- ½ xícara de azeite de oliva
- 1 cebola cortada
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa
- 1 colher de sopa de sal
- 500 ml de água
Passo a Passo:
1. Em um liquidificador, adicione o suco de laranja, o azeite, a cebola, a pimenta calabresa, o sal e a água.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e reserve.
Preparo do Lombo:
1. Coloque o lombo em um saco plástico e despeje o tempero sobre ele.
2. Deixe marinar na geladeira por pelo menos um dia para que absorva todos os sabores.
Montagem do Prato:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma assadeira, disponha o lombo e regue com um pouco mais do tempero.
3. Adicione batatas e cenouras ao redor da carne, temperando com azeite e alecrim.
4. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de duas horas.
5. Após esse tempo, remova o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 a 40 minutos.
Dicas Extras:
Durante o processo de dourar, regue a carne com o molho da assadeira para garantir que fique suculenta e saborosa.
Acompanhe essa delícia com uma água saborizada, proporcionando uma explosão de frescor ao paladar.
Finalização:
Após seguir esses passos simples e repletos de sabor, seu lombo assado grelhado com batata estará pronto para conquistar corações e paladares. Então, que tal surpreender seus convidados com essa receita irresistível? Não esqueça de compartilhar suas criações conosco nas redes sociais! Siga-nos no Facebook e no Pinterest para mais inspirações gastronômicas e dicas culinárias exclusivas.
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