Receita de Pastel de Forno Assado
Meus queridos, tudo bem com vocês? Hoje, vou ensinar uma receita espetacular que vai conquistar todo mundo: a receita de pastel de forno assado que derrete na boca. Ele é tão leve e saboroso que você nem precisa se preocupar com aquela massa pesada. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer! Vamos lá?
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes do Pastel de Forno Assado
Para a massa, você vai precisar de:
- 600g de farinha de trigo
- 360g de margarina (equivalente a 10 colheres de sopa)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1 colher de café de sal
- 1 ovo
Para o recheio:
- Queijo
- Presunto
- Tomate
- Orégano
Modo de Preparo da Massa de Pastel de Forno Assado
- Comece pela massa: Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande.
- Adicione a margarina: Misture com as pontas dos dedos, sem ativar o glúten, até formar uma farofa.
- Incorpore o ovo e o creme de leite: Vá adicionando o creme de leite aos poucos, até a massa ficar homogênea e quebradiça.
- Ajuste a consistência: Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha para atingir o ponto certo.
Essa massa é perfeita para um pastel que derrete na boca, com uma textura leve e crocante. Agora, vamos para a parte mais divertida: rechear e modelar os pastéis!
Recheando e Modelando os Pastéis
- Abra a massa: Polvilhe farinha sobre uma superfície limpa e abra a massa com um rolo. Não deixe muito fina.
- Corte a massa: Use um cortador ou uma faca para fazer os círculos no tamanho desejado.
- Adicione o recheio: Coloque uma quantidade generosa de queijo, presunto, tomate e orégano no centro de cada círculo.
- Feche o pastel: Dobre ao meio e aperte bem as bordas. Se quiser um acabamento mais bonito, use um garfo para marcar as laterais.
Dica extra:
Você pode pincelar os pastéis com gema de ovo misturada com um pouco de água e polvilhar orégano por cima. Isso dá um toque especial e um aroma irresistível de pizza!
Assando os Pastéis
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque os pastéis em uma assadeira. Asse por cerca de 30 a 35 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. O cheiro maravilhoso vai invadir sua cozinha, e quando você tirar os pastéis do forno, eles estarão prontos para serem devorados!
Considerações Finais do Pastel de Forno Assado
E aí, meus queridos? Gostaram dessa receita de pastel de forno assado? Esse pastel de forno é sucesso garantido e vai fazer bonito tanto no café da tarde quanto no almoço. Uma massa delicada, saborosa e super prática de fazer.
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