Você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar? Hoje, vamos compartilhar com você uma receita incrível de peixe assado com legumes. Este prato é perfeito para um almoço ou jantar rápido, saudável e saboroso. Vamos começar?
Créditos do Canal Receitas da Josi
Ingredientes Necessários
Antes de mais nada, vamos listar todos os ingredientes que você vai precisar para preparar essa receita maravilhosa.
Para o Peixe
- 1 kg de posta de dourado (ou outro peixe de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de alho triturado
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Azeite a gosto
Para os Legumes
- 4 batatas médias cortadas em cubos e pré-cozidas
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola grande cortada grosseiramente
Passo a Passo da Receita
Preparando o Peixe
1. Tempere o Peixe: Em uma tigela, tempere as postas de dourado com o suco de limão, alho triturado, sal, pimenta calabresa, páprica defumada, extrato de tomate e azeite. Esfregue bem os temperos nas postas de peixe para que fiquem bem impregnados.
2. Marinar: Deixe o peixe marinar por 20 a 30 minutos. Isso permitirá que os sabores se misturem bem com a carne.
Preparando os Legumes
3. Pré-Cozinhar as Batatas: Cozinhe as batatas em água com sal até que estejam quase macias. Elas devem estar firmes o suficiente para terminar de cozinhar no forno.
4. Temperar os Legumes: Em uma tigela, misture as batatas pré-cozidas, pimentão amarelo, pimentão vermelho e cebola. Adicione o restante dos temperos usados no peixe e um pouco mais de azeite. Misture bem.
Montagem e Cozimento
5. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno na temperatura máxima.
6. Dispor no Tabuleiro: Em um tabuleiro de alumínio ou uma travessa de vidro, espalhe os legumes temperados. Coloque as postas de peixe sobre os legumes, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
7. Assar: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até que o peixe esteja dourado e os legumes macios.
Dicas para Servir
Esse prato combina perfeitamente com arroz branco e uma farofa de banana da terra. Uma saladinha de tomate e pepino também vai super bem como acompanhamento.
Considerações Finais
Essa receita de peixe assado com legumes é uma excelente opção para uma refeição saudável, saborosa e prática. Experimente na sua casa e surpreenda sua família com um prato delicioso!
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