Queridos seguidores, tudo bem com vocês? Hoje trago uma receita incrível de pizza caseira de massa mole que vai mudar a sua forma de preparar esse lanche tão querido. E o melhor: sem precisar sovar a massa! Vamos fazer uma massa mole, direto na forma, perfeita para quem quer praticidade na cozinha. Então, prepare-se para aprender essa delícia e surpreender a todos em casa. Vamos lá!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes para a Massa de Pizza Caseira
- 4 xícaras de farinha de trigo (medida padrão de 200 ml)
- 350 ml de água (coloque aos poucos)
- 100 ml de óleo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 1 pacote de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 colher de sopa rasa de sal
Como Preparar a Massa de Pizza Sem Sovar
1. Misturando os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem com uma colher para que todos os ingredientes fiquem bem distribuídos.
2. Adicionando os Ingredientes Líquidos
Em seguida, adicione o óleo e os ovos à mistura seca. Comece a mexer e vá adicionando a água aos poucos. A massa deve ficar mole, semelhante à textura de um creme denso.
3. Despejando na Forma
Unte uma forma de 42×30 cm com óleo e despeje a massa. Espalhe-a uniformemente pela forma, com a ajuda de uma espátula ou colher. Deixe a massa descansar por cerca de 20 a 25 minutos. Enquanto isso, você pode preparar a cobertura.
Dicas de Coberturas para Sua Pizza
Agora que a massa está descansando, é hora de preparar os ingredientes para a cobertura. Aqui vai uma sugestão deliciosa, mas você pode personalizar conforme seu gosto!
Molho de tomate: Espalhe generosamente pela massa.
Queijo: Fatias ou ralado, como preferir.
Tomate e Cebola: Fatiados em rodelas.
Calabresa: Fatiada, para dar aquele toque especial.
Orégano: Para finalizar, dá um aroma irresistível.
Azeitonas: Também são bem-vindas para um toque salgado extra.
Assando a Pizza
Com a massa já descansada e os ingredientes dispostos sobre ela, leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos. Se o seu forno for convencional, você pode pré-assar a massa por 10 minutos antes de adicionar a cobertura. Isso garante que ela fique bem cozida por dentro.
Finalizando e Servindo
Depois de assada, retire a pizza do forno e sirva ainda quente, com o queijo derretido e todos os sabores bem harmonizados. Uma dica: Se você gosta de um toque final, regue com um fio de azeite antes de servir.
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Bom apetite e até a próxima!
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