Já imaginou preparar uma pizza deliciosa na sua casa sem precisar sovar ou esperar a massa descansar? Hoje vou ensinar uma receita de pizza caseira rápida, feita com fermento de bolo. Em apenas 30 minutos, você terá uma pizza saborosa, assada e prontinha na sua mesa. Quer aprender como fazer? Separe os ingredientes e vem comigo!
Créditos do Canal Nossa Cozinha
Ingredientes para a Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó (fermento químico)
- 3/4 xícara de água (em temperatura ambiente)
- 1/4 xícara de óleo
Ingredientes para o Recheio (a gosto)
- 200g de queijo muçarela
- 1/2 gomo de calabresa fatiada
- 1 tomate em rodelas
- Azeitonas (a gosto)
- Orégano (a gosto)
- Molho de tomate (aproximadamente meio pacote)
Modo de Preparo da Receita de Pizza Caseira Rápida
Preparando a Massa
1. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, adicione as duas xícaras de farinha de trigo, meia colher de chá de sal e uma colher de sopa de fermento químico (aquele fermento usado para bolo). Misture tudo.
2. Adicione os líquidos: Faça um buraco no centro da mistura de farinha e adicione três quartos de xícara de água em temperatura ambiente e um quarto de xícara de óleo. Vá misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
3. Trabalhando a Massa: Quando a massa estiver bem misturada e sem restos de farinha na tigela, passe-a para uma superfície enfarinhada e amasse por dois minutos, apenas até a massa ficar elástica. Não se preocupe, é bem rápido!
Abrindo a Massa
4. Prepare o forno: Antes de abrir a massa, pré-aqueça o forno a 250°C para que fique bem quente quando for assar a pizza.
5. Abrindo a massa: Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra a massa em um círculo um pouco maior que a forma (use uma forma de 30 cm de diâmetro). Deixe uma sobra de massa para formar a borda. Não precisa ser perfeito, o importante é a espessura uniforme.
6. Formando a borda: Dobre a sobra de massa para formar a borda da pizza. Aperte bem para que fique firme e bonita.
Montando a Pizza
7. Fure a massa: Com um garfo, fure toda a superfície da massa para evitar que se formem bolhas durante o assamento.
8. Adicione o molho e recheio: Espalhe o molho de tomate sobre a massa. Depois, adicione o queijo muçarela, a calabresa fatiada, o tomate em rodelas, as azeitonas e finalize com orégano a gosto.
Assando a Pizza
9. Asse a pizza: Coloque a pizza no forno pré-aquecido a 250°C e deixe assar por 20 a 25 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o queijo borbulhando.
10. Sirva: Retire do forno, corte um pedaço e aproveite! A massa fica incrivelmente macia, e o recheio é irresistível.
Dicas Extras
Para uma pizza ainda mais saborosa, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como presunto, cebola ou cogumelos.
Essa receita é perfeita para quem quer algo rápido e delicioso, sem complicações na cozinha.
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Bom apetite!
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