Receita de Pudim de Abacaxi Caramelizado: Um Toque Tropical para sua Mesa

Receita de Pudim de Abacaxi Caramelizado

Se você está buscando uma sobremesa especial, que traga um sabor tropical irresistível e surpreenda os convidados, a Receita de Pudim de Abacaxi Caramelizado é a escolha perfeita! Essa receita única combina a leveza do abacaxi com a textura cremosa do pudim, em uma sobremesa que vai agradar a todos. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para garantir sucesso total!

Créditos do Canal Gabriel Freitas

Ingredientes da Receita de Pudim de Abacaxi

Para a Calda de Caramelo:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 100 ml de água (adicionar aos poucos)

Para o Pudim de Abacaxi:

• 1/2 unidade de abacaxi picado em cubos pequenos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 500 ml de água filtrada
• 2 caixas de gelatina sabor abacaxi
• 2 caixas de creme de leite
• 1/2 caixa de leite condensado

Como Fazer o Pudim de Abacaxi Caramelizado

1. Preparando a Calda de Caramelo

1. Coloque o açúcar em uma panela com o fogo desligado e ligue em fogo médio-baixo.
2. Deixe o açúcar começar a derreter. Quando ele começar a dissolver, mexa até derreter completamente. Se formar pelotas, não se preocupe, pois é normal.
3. Após o açúcar derreter totalmente, adicione a água aos poucos e com cuidado, para evitar que o vapor quente cause queimaduras. Continue misturando até que tudo esteja bem dissolvido.
4. Transfira a calda para uma forma de pudim (20 cm de diâmetro) e espalhe no fundo. Reserve.

2. Preparando o Abacaxi

1. Em outra panela, coloque o abacaxi picado e as 3 colheres de açúcar. Cozinhe em fogo alto, mexendo até que o abacaxi solte seu suco natural e o açúcar se dissolva.
2. Depois de o abacaxi estar bem cozido, acrescente 500 ml de água filtrada, aumente o fogo e espere a água aquecer.
3. Quando estiver quente, adicione as duas caixas de gelatina de abacaxi e mexa bem até dissolver. Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente.

3. Montando o Pudim

1. Com a mistura de gelatina em temperatura ambiente, adicione o creme de leite e o leite condensado. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam integrados e sem talhar.
2. Despeje essa mistura na forma, sobre a calda de caramelo. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até que o pudim esteja firme.

4. Desenformando o Pudim de Abacaxi

1. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma no fogão, movendo-a suavemente para soltar o pudim.
2. Vire em um prato e aprecie essa delícia!

Dicas Finais da Receita de Pudim de Abacaxi

Esse pudim de Abacaxi é perfeito para qualquer ocasião e pode ser feito com antecedência para garantir uma sobremesa pronta e prática para as festas de fim de ano.

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