Se você é daqueles que adora uma sobremesa para deixar qualquer ocasião mais especial, chegou a hora de aprender a fazer o pudim mais cremoso e delicioso que você já provou. Esta receita, além de ser uma verdadeira explosão de sabor, é super simples e fácil de fazer. Então, vamos lá!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 ovos
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- Vinagre (para evitar que a forma escureça)
- Papel alumínio
Preparo:
Passo 1: Preparando o Caramelo
Para começar, vamos preparar o caramelo. Em uma forma para pudim, adicione a água e o açúcar, e leve ao fogo médio. É importante não mexer enquanto o açúcar dissolve.
Transição: Enquanto o caramelo está no fogo, é essencial ficar atento para evitar que ele cristalize. Uma dica importante é ter um recipiente com água ao lado para auxiliar neste processo.
Quando o caramelo atingir uma coloração marrom, desligue o fogo e espalhe-o pela forma. Em seguida, reserve.
Passo 2: Preparando o Pudim
Agora, é hora de preparar o pudim. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o leite em pó. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Transição: Para garantir a textura perfeita do pudim, passe a mistura por uma peneira antes de colocá-la na forma caramelizada. Isso vai eliminar possíveis grumos e deixar o pudim mais lisinho.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que o pudim esteja consistente.
Passo 3: Finalizando e Servindo
Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio e faça o teste do palito para verificar se o pudim está pronto. Deixe-o esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por cerca de duas horas.
Transição: Enquanto o pudim esfria, é hora de preparar o toque final. Derreta um pouco do caramelo restante e espalhe sobre o pudim já desenformado. Isso vai garantir uma apresentação ainda mais irresistível.
Agora é só saborear essa delícia! Corte uma fatia do pudim e delicie-se com sua cremosidade e sabor único, especialmente pelo toque especial do leite em pó.
Conclusão:
Espero que tenha gostado dessa receita incrível de pudim mais cremoso com um toque especial de leite em pó. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares nas redes sociais e deixar seu comentário aqui embaixo. Fique ligado para mais receitas deliciosas como essa e até a próxima!
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