Meu Deus, que delícia! Não consigo nem falar sobre essa sobremesa de Chico Balanceado na Travessa incrível que vou compartilhar com vocês hoje. Uma delícia de banana, barata, fácil de fazer e tenho certeza que a família toda vai amar. Vamos direto para a receita!
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes e Preparo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 ovos (gemas separadas das claras)
- 6 bananas maduras
- Suco de 1 limão
- 1 xícara de açúcar
- Essência de baunilha (ou extrato de baunilha)
- 1 caixinha de creme de leite (ou meia xícara de creme de leite fresco)
- 3/4 de xícara de açúcar para o merengue
Modo de Preparo:
1. Preparo do Doce de Banana:
Em uma panela, misture as bananas cortadas em rodelas finas com o suco de limão e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo até obter uma mistura caramelizada. Reserve.
2. Preparo do Creme:
Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas.
Dissolva bem e adicione o leite.
Cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso. Adicione a essência de baunilha e o creme de leite. Reserve.
3. Preparo do Merengue:
Em uma tigela em banho-maria, misture as claras e o açúcar até dissolver.
Bata na batedeira até obter picos firmes.
4. Montagem da Sobremesa:
Em uma travessa, faça camadas alternadas de creme, doce de banana e merengue.
Finalize com o merengue por cima e leve ao forno pré-aquecido ou utilize um maçarico para dourar.
Conclusão:
Essa receita de Chico Balanceado na Travessa é simplesmente irresistível! A combinação de sabores do doce de banana caramelizado, do creme aveludado e do merengue aerado é uma explosão de sabor em cada colherada. Não deixe de experimentar e compartilhar essa delícia com seus amigos e familiares!
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