Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa para surpreender a família, a torta de frango com requeijão no liquidificador, essa torta é prática e versátil, permitindo que você use os ingredientes que tiver em casa. Vamos aprender essa delícia juntos?
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes
Para o Recheio de Frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de tomate picado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal a gosto
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de páprica picante
- 1 colher de café de pimenta calabresa (opcional)
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 xícara de água
- Salsinha picada a gosto
Massa
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Montagem
- 400g de requeijão cremoso ou cream cheese
Modo de Preparo
Preparando o Recheio de Frango
1. Refogue os ingredientes: Em uma panela pré-aquecida, adicione o azeite e refogue o alho até dourar. Em seguida, adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
2. Adicione os tomates: Acrescente o tomate picado e o extrato de tomate. Tempere com sal, orégano, páprica e pimenta calabresa. Misture bem e deixe cozinhar até formar um molho.
3. Incorpore o frango: Adicione o frango desfiado e misture bem. Acrescente o milho e misture novamente.
4. Torne o recheio cremoso: Dissolva o amido de milho na água e adicione à panela, mexendo constantemente até obter um recheio cremoso. Cozinhe por mais 4 minutos.
5. Finalize o recheio: Acrescente a salsinha picada, ajuste o sal se necessário, e reserve.
Preparando a Massa no Liquidificador
1. Bata os líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal por um minuto.
2. Adicione a farinha: Com o liquidificador ainda ligado, adicione a farinha de trigo aos poucos até ficar homogêneo.
3. Adicione o fermento: Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
Montagem da Torta
1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a forma: Unte uma forma retangular (33×23 cm) com manteiga e farinha ou use spray desmoldante.
3. Camadas da torta: Despeje metade da massa na forma, espalhe o recheio de frango por cima e cubra com colheradas de requeijão. Finalize com o restante da massa.
4. Asse a torta: Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas Finais
Varie o recheio: Você pode substituir o frango por carne moída, presunto e queijo ou legumes de sua preferência.
Massa alternativa: Tente usar farinha de aveia ou outra de sua escolha se preferir variar a receita.
Conclusão
Pronta para se deliciar com essa torta de frango com requeijão no liquidificador? Experimente hoje mesmo e surpreenda a todos! E não se esqueça de seguir nossas redes sociais, Facebook e Pinterest para mais receitas incríveis:
Esperamos que você tenha gostado dessa receita. Até a próxima!
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