Se você está em busca de uma receita de torta de frango cremosa que desmancha na boca, veio ao lugar certo! Essa torta tem uma massa leve e macia, enquanto o recheio fica incrivelmente cremoso e saboroso. Perfeita para qualquer ocasião, essa receita vai conquistar seu paladar. Vamos aprender a preparar?
Créditos do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis
Ingredientes da Receita de Torta de Frango Cremosa
Para o recheio:
- 1 fio de azeite ou óleo
- 1 cebola grande picada
- 5 dentes de alho picados
- 700g de peito de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pitada de páprica
- 1 tomate médio picado
- 1 lata de milho verde
- 100g de azeitonas picadas
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1/2 xícara de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
Para a massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo ou azeite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 500ml de leite
- 1/2 xícara de amido de milho
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo da Receita de Torta de Frango Cremosa
1. Preparando o recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica.
- Acrescente o tomate, o milho, as azeitonas, a mostarda e o molho de tomate.
- Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com salsinha e cebolinha e, após esfriar, misture o requeijão cremoso.
2. Preparando a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o sal, o leite e o amido de milho por 2 minutos.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo para facilitar a mistura.
- Acrescente o fermento e misture levemente.
3. Montagem e assamento da torta de frango cremosa
- Unte uma forma de 32x22cm com margarina e farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma.
- Distribua o recheio uniformemente.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 a 50 minutos, ou até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de servir.
Informações Nutricionais da Receita de Torta de Frango Cremosa
- Rendimento: Aproximadamente 10 porções
- Calorias por porção: Cerca de 320 kcal
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o requeijão?
Sim! Você pode usar cream cheese ou até mesmo creme de ricota para uma versão mais leve.
A massa pode ser feita sem glúten?
Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata para uma versão sem glúten.
Posso congelar a torta?
Sim! Após assar e esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno.
Considerações Finais da Receita de Torta de Frango Cremosa
Essa receita de torta de frango cremosa é perfeita para qualquer ocasião e com certeza será um sucesso na sua casa. Experimente e nos conte nos comentários o que achou!
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