Olá, queridas e queridos leitores! Espero que estejam todos bem. Hoje, estou aqui para compartilhar uma receita simplesmente maravilhosa: a panqueca de frango. Tenho certeza de que será um sucesso garantido em sua casa. Esta é uma receita especial e tenho o prazer de ensiná-la a vocês. Então, vamos lá!
Créditos do Canal Culinária caseira
Ingredientes e Preparo do Recheio
Para começar, vamos preparar o delicioso recheio da nossa panqueca.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Meio peito de frango cozido e desfiado
- 5 colheres de molho de tomate
- 5 colheres de sopa de água
- Orégano, semente de cominho, coentro (ou salsinha), e sal a gosto
- Meia lata de milho verde (opcional)
- 150g de mussarela (opcional)
Passo a Passo:
1. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e adicione a cebola picada. Refogue até que fique levemente dourada.
2. Acrescente o alho picado e continue refogando até que fique dourado junto com a cebola.
3. Adicione o frango desfiado e refogue por cerca de dois minutos, misturando bem com a cebola e o alho.
4. Coloque o molho de tomate e a água, temperando com orégano, cominho, coentro (ou salsinha) e sal a gosto. Adicione o milho verde se desejar.
5. Deixe cozinhar por aproximadamente três minutos, com a frigideira tampada. O recheio está pronto!
Preparo das Panquecas e Montagem
Com o recheio pronto, agora vamos às panquecas.
1. Utilize a massa de panqueca já preparada (se precisar, confira a receita no canal).
2. Coloque uma porção do recheio em uma das pontas da massa, facilitando o processo de enrolar.
3. Enrole cuidadosamente a panqueca, apertando levemente com os dedos para fixar o recheio.
4. Transfira as panquecas enroladas para uma travessa.
5. Se desejar, adicione mais queijo por cima para um toque extra de sabor.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos, apenas para gratinar o queijo e dar um toque final à receita.
Conclusão
E aqui estão nossas deliciosas panquecas de frango prontas para serem apreciadas. Espero que tenham gostado dessa receita incrível tanto quanto eu. Divulgue esta receita entre seus amigos e parentes. Um grande abraço e até a próxima!
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