Se você está procurando uma sobremesa irresistível para impressionar seus convidados, não precisa mais procurar! Hoje vamos te ensinar a fazer um Pavê de Leite Ninho com Nutella super cremoso e fácil de preparar. Continue lendo para descobrir todos os detalhes desta receita deliciosa e aproveite para seguir nossas redes sociais no final!
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes
Para o Creme:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho (ou 3 gemas sem pele)
- 3 colheres de sopa de leite Ninho
- 1 caixa de creme de leite
- Gotinhas de extrato de baunilha (opcional)
Ganache de Nutella:
- 150g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 140g de Nutella
Para a Montagem:
- 1 pacote e meio de bolacha de maizena
- ½ xícara de chá de leite
- Granulado de chocolate para decorar
Passo a Passo para o Creme
Preparando o Creme
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite integral e o amido de milho (ou as gemas) e misture bem.
2. Adicione o leite Ninho e mexa até dissolver completamente.
3. Acrescente o creme de leite e as gotinhas de extrato de baunilha, se estiver usando.
4. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar bem cremoso.
5. Desligue o fogo e transfira o creme para uma travessa, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para evitar a formação de película.
Preparando o Ganache de Nutella
1. Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas por um minuto.
2. Misture bem até obter um ganache homogêneo.
3. Acrescente a Nutella e mexa até incorporar completamente.
Montagem do Pavê
1. Em uma travessa de 1,6 litros, faça uma camada fina de creme branco no fundo.
2. Molhe as bolachas de maizena no leite e disponha uma camada de bolachas sobre o creme.
3. Cubra com uma camada de ganache de Nutella.
4. Repita as camadas de bolacha, creme e ganache até preencher a travessa.
5. Finalize com uma mistura de creme e ganache para decorar e adicione o granulado de chocolate nas bordas.
Dicas Finais
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir para que ele fique bem firme e gelado.
Para um sabor extra de Nutella, intercale fios finos de Nutella pura entre as camadas.
A validade deste pavê é de até 5 dias na geladeira. Se usar gemas no lugar do amido de milho, você pode congelar por até 30 dias.
Conclusão
Este Pavê de Leite Ninho com Nutella é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, equilibrando perfeitamente a doçura com a cremosidade. Ideal para um almoço de domingo com a família ou para impressionar em uma reunião de amigos.
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Esperamos que você tenha gostado desta receita! Compartilhe com amigos e familiares e nos vemos na próxima com mais delícias. Até lá!
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