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Receita Fácil e Deliciosa: Chico Balanceado com Banana na Travessa

Chico Balanceado com Banana na Travessa

Chico Balanceado com Banana na Travessa

Se você é fã de sobremesas fáceis e saborosas, essa receita de Chico Balanceado com Banana na Travessa, vai conquistar o seu coração! Com um toque especial de caramelo, creme e merengue, é a escolha perfeita para adoçar o seu dia. Vamos ao passo a passo?

Créditos do Canal Receitas de Pai

Ingredientes do Chico Balanceado com Banana na Travessa

Para o Caramelo

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água quente

O Creme

  • 600 ml de leite integral
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 gemas (sem a película)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho

Para o Merengue

  • 3 claras de ovo
  • 6 colheres de sopa de açúcar

Outros

  • 5 bananas (nanica ou prata)

Modo de Preparo do Chico Balanceado com Banana na Travessa

1. Preparando o Caramelo

  1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até que derreta e forme um caramelo dourado.
  2. Com cuidado, adicione a água quente aos poucos, mexendo até que o caramelo fique mais líquido e uniforme.
  3. Deixe ferver até o ponto de fio (o caramelo deve ser líquido, não muito grosso). Reserve.

2. Montagem com as Bananas

  1. Corte as bananas em rodelas.
  2. Em uma travessa média, espalhe o caramelo no fundo e cubra com as rodelas de banana.

3. Preparando o Creme

  1. Em uma tigela, misture as gemas com o amido de milho até formar um creme homogêneo.
  2. Em uma panela, aqueça o leite, o leite condensado e o creme de leite.
  3. Adicione a mistura de gemas e amido de milho e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até o creme engrossar.
  4. Deixe o creme esfriar um pouco e despeje-o sobre a camada de bananas e caramelo na travessa.

4. Preparando o Merengue

  1. Bata as claras em neve. Quando começarem a formar picos, adicione o açúcar, uma colher de cada vez.
  2. Continue batendo até obter um merengue brilhante e consistente.
  3. Espalhe o merengue sobre o creme na travessa.

5. Finalização do Chico Balanceado com Banana na Travessa

  1. Leve a travessa ao forno preaquecido a 200°C para dourar o merengue. Fique atento para que o merengue não queime.
  2. Retire do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por 3 a 4 horas antes de servir.

Dicas Importantes do Chico Balanceado

  • Caramelo: Use água quente para evitar que o caramelo endureça rápido ao adicioná-la.
  • Creme: Mexa sempre para evitar que empelote e para manter a consistência cremosa.
  • Merengue: Não bata as claras em excesso para que o merengue mantenha uma textura suave.

Esse Chico Balanceado com Banana na Travessa é simplesmente irresistível! Compartilhe essa receita nas redes sociais e aproveite para nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa.


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