Quem não adora uma sobremesa deliciosa, não é mesmo? E se tratando de Bombom na Travessa de Maracujá, a tentação é ainda maior. Mas que tal dar um toque diferente e surpreendente à sua receita? Hoje, vou te ensinar passo a passo como preparar uma versão irresistível deste clássico, com o sabor marcante e refrescante do maracujá. Acompanhe cada etapa comigo e garanto que você vai se apaixonar por essa combinação incrível!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes e Preparo:
Preparando o Suco de Maracujá Fresco
Transição de Ingredientes Iniciais: Antes de mais nada, vamos preparar o suco de maracujá fresco, que será a base desta delícia.
- 3 maracujás maduros
- Açúcar refinado (meia xícara)
- Amido de milho (1 colher de sopa)
Como Preparar: Para começar, corte os maracujás ao meio e retire a polpa com uma colher, colocando-a no liquidificador.
Transição para o Preparo do Suco: É importante escolher maracujás bem maduros para garantir o máximo de sabor.
Procedimento: Em seguida, bata a polpa dos maracujás no liquidificador por cerca de meio minuto.
Engrossando a Base da Sobremesa
Preparo da Base com Suco de Maracujá: Após bater a polpa, coe o suco utilizando uma peneira fina para remover as sementes.
Açúcar e Amido de Milho: Em uma panela, coloque o suco coado e adicione o açúcar refinado e o amido de milho.
Cozimento: Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e formar uma geleia consistente.
Adicionando Cremosidade e Sabor
Incorporando Ingredientes Cremosos: Com a base de maracujá já pronta, é hora de acrescentar cremosidade e sabor incomparáveis.
- Leite condensado (1 caixinha)
- Creme de leite (2 caixinhas)
- Leite em pó (1 xícara)
Como Fazer: Adicione o leite condensado à geleia de maracujá na panela e misture bem até incorporar.
Finalização: Em seguida, acrescente o creme de leite e o leite em pó, mexendo até obter uma textura cremosa e homogênea.
Cobertura de Chocolate para Finalizar
Preparo da Ganache de Chocolate: Para dar o toque final, vamos preparar uma ganache de chocolate irresistível.
- Chocolate meio amargo (250g)
- Creme de leite (2 caixinhas)
Procedimento: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem até ficar cremoso.
Montagem: Despeje a ganache de chocolate sobre a sobremesa já montada na travessa, cobrindo toda a superfície.
Conclusão e Convite:
Agora que você aprendeu todos os segredos para preparar essa sobremesa divina, está na hora de colocar em prática e surpreender a todos com o seu talento culinário! Lembre-se de seguir nossas páginas no Facebook e Pinterest para mais dicas e receitas incríveis. Não perca tempo, mãos à obra e bom apetite!
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