Você está em busca de uma receita fácil, rápida e incrivelmente saborosa? Então prepare-se para se surpreender com essa delícia receita low carb sem farinha, com quase zero carboidrato e perfeita para quem deseja emagrecer ou controlar a glicemia.
Ideal para quem segue uma alimentação saudável ou faz a dieta cetogênica, essa receita é rica em fibras, pobre em calorias e totalmente sem glúten. Vamos ao passo a passo?
Créditos do Canal Receitas Low Carb para Diabéticos
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Ingredientes da Receita Low Carb Sem Farinha
Base da receita:
1 colher de sopa de banha de porco (ou azeite, manteiga, óleo de coco)
1 cebola pequena picada
½ talo de alho-poró picado
Temperos:
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
Legumes:
1 cenoura pequena ralada
½ brócolis ralado (pode ser substituído por repolho, couve-flor ou vagem)
Mistura principal:
3 ovos
1 colher de chá de açafrão
1 colher de sopa de cheiro-verde picado
1 xícara de frango cozido e desfiado
Finalização (opcional):
Mussarela ralada a gosto
Azeitonas fatiadas
Modo de Preparo Passo a Passo da Receita Low Carb Sem Farinha
Refogando os ingredientes:
Aqueça a banha de porco em uma panela.
Acrescente a cebola e o alho-poró e refogue até murchar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione a cenoura e o brócolis ralados e refogue por apenas 2 minutos (para manter os legumes “al dente”).
Preparando a mistura:
Em uma tigela, bata bem os ovos até espumar.
Acrescente o açafrão, o cheiro-verde, uma pitada de sal e o frango desfiado. Misture tudo.
Junte os legumes já refogados e frios e mexa novamente para incorporar bem.
Montagem:
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
Alise bem a superfície e finalize com mussarela ralada e azeitonas (se desejar).
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Informações Nutricionais (por porção)
Rendimento: 6 porções
Calorias: aproximadamente 135 kcal
Carboidratos: cerca de 3 g
Proteínas: aproximadamente 11 g
Gorduras boas: em torno de 8 g
Fibras: 2 g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso congelar essa receita?
Sim! Ela congela muito bem por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou na airfryer.
Dá para substituir o frango?
Claro! Você pode usar atum, carne moída ou até cogumelos salteados, se quiser uma versão vegetariana.
Posso fazer na airfryer?
Sim! Basta usar uma forma que caiba dentro da sua airfryer. O tempo pode variar, mas geralmente 15 a 18 minutos a 180 °C já são suficientes.
Considerações Finais da Receita Low Carb Sem Farinha
Essa é daquelas receitas que surpreendem do início ao fim. É fácil, barata, leve e muito nutritiva, perfeita para o dia a dia. Além disso, é uma excelente opção para quem quer manter a saúde em dia sem abrir mão do sabor.
Se você busca uma alimentação mais equilibrada ou segue uma dieta low carb, essa receita low carb sem farinha vai se tornar uma das suas favoritas. Experimente hoje mesmo e sinta a diferença!
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