Seja bem-vindo! Hoje trago uma sugestão fácil e deliciosa para aqueles dias corridos em que queremos algo simples, mas cheio de sabor: Linguiça Calabresa com Batata. Esta receita é perfeita para o meio da semana, acompanhada de arroz, feijão e uma saladinha. Vamos aprender?
Créditos do Canal Receitinhas Com Amor
Ingredientes Necessários da Linguiça Calabresa
Para a Receita:
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 2 dentes de alho grandes, picados;
- 3 gomos de linguiça calabresa (ajuste conforme o tamanho da família);
- 4 batatas grandes, cozidas “al dente” e cortadas em rodelas;
- 1 cebola média, cortada em rodelas;
- 1 pitada de páprica picante;
- Sal a gosto.
Para Finalização (Opcional):
- Cebolinha picada a gosto;
- Mussarela ralada (para quem deseja um toque extra).
Modo de Preparo da Linguiça Calabresa
1. Preparando os Ingredientes:
- Comece aquecendo uma panela em fogo médio e adicione o azeite.
- Acrescente o alho picado e deixe dourar levemente, liberando todo o aroma.
2. Refogando a Linguiça:
- Adicione os gomos de linguiça cortados em rodelas.
- Mexa bem até que fiquem dourados. Isso levará cerca de 5 minutos.
3. Incorporando as Batatas:
- Adicione as batatas cozidas e mexa com cuidado para não desmanchá-las.
- Continue mexendo até que fiquem douradas, juntamente com a linguiça.
4. Finalizando o Prato da Linguiça Calabresa:
- Adicione a páprica picante e ajuste o sal, misturando delicadamente.
- Acrescente a cebola em rodelas, mexa e deixe cozinhar por mais alguns minutos, apenas até a cebola murchar levemente.
- Se desejar, finalize com cebolinha picada e, para um toque especial, adicione mussarela ralada por cima e leve ao forno até derreter.
Sugestões para Servir
Este prato combina perfeitamente com arroz branco, feijão caseiro e uma salada fresca. Sirva ainda quente e aproveite o sabor irresistível!
Dica Extra da Linguiça Calabresa
Para garantir que as batatas fiquem mais saborosas, cozinhe-as com uma pitada de sal. Assim, elas absorvem o tempero desde o início, potencializando o resultado final.
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